Okrem žiadosti o vydanie posudku na uvedenie priestorov do prevádzky podľa zák. 126/2006 Z.z. , v ktorej sa uvedie meno, priezvisko, miesto prevádzky, druh prevádzky, sa doloží nájomná zmluva k priestorom (ak sa jedná o prenajaté priestory) a 500,- Sk kolok. Potravinárske prevádzky musia mať vypracovaný HACCP / systém správnej výrobnej praxe/ v zmysle potravinového kódexu. Prevádzky s rizikovými prácami / hluk, prach, chemické látky, biologické faktory - musia mať vypracovaný prevádzkový poriadok/.