Daniellita26
18.03.09,10:05
Ahoj
Ako pripravujete dusenu kapustu na sladko ku kacke. Myslim cerstvu nie zo sudka.
Tesim sa na odpovede.
Ako pripravujete dusenu kapustu na sladko ku kacke. Myslim cerstvu nie zo sudka.
Tesim sa na odpovede.
drobeceva
18.03.09,09:08
Ahoj
Ako pripravujete dusenu kapustu na sladko ku kacke. Myslim cerstvu nie zo sudka.
Tesim sa na odpovede.
Môžem doporučiť červenú - na oleji oprážiž cibuľku, pridáš cukor - skaramelizuješ, pridáš cervenú kapustičku, ochutíš podľa chuti, pridáš octu /aby ostala zachovaná farba/ a dusíš.
Ako pripravujete dusenu kapustu na sladko ku kacke. Myslim cerstvu nie zo sudka.
Tesim sa na odpovede.
Môžem doporučiť červenú - na oleji oprážiž cibuľku, pridáš cukor - skaramelizuješ, pridáš cervenú kapustičku, ochutíš podľa chuti, pridáš octu /aby ostala zachovaná farba/ a dusíš.
SMatilda
18.03.09,09:25
Ja miešam množstvo pol červenej a pol bielej- samotná červená je niekedy horkavá A skús niekedy ak budeš mať chuť experimentovať aj recept: Surová biela kapusta nakrájaná na rezance, pretlačený cesnak /na cca 1 kg kapusty aj 1 malá hlávka celá-musí byť ten cesnak tam dobre cítiť/ cukor,soľ, citrón alebo ocot na záver poliať olejom /najlepšie olivovým/ asi 1/2 dcl, premiešať a asi 30 min nechať postáť.
drobeceva
18.03.09,09:29
Ja miešam množstvo pol červenej a pol bielej- samotná červená je niekedy horkavá
Zatiaľ sa mi to nestálo.
Zatiaľ sa mi to nestálo.
Žabinka
18.03.09,09:33
Na oleji opražiť cibuľu, pridať trochu cukru, nechať skaramelizovať, kapusta červená (môže sa pridať aj biela-zafarbí sa), trochu vegety, mletej rasce, bobkový list, podliať červeným vínom, udusiť. V závere dusenia dochutiť: ocot, cukor, soľ-podľa chuti. Takto pripravovali kapustu českí kuchári v nejakom televíznom programe, odvtedy ju inak nerobím.
bz5
18.03.09,10:36
Na rozpustenej masti opražím nadrobno nakrájanú cibuľu. v polovičke praženia pridám kryštálový cukor a dopražím. Pridám pokrájanú červenú kapustu, posolím a dusím. Podľa potreby podlejem vodou, pridám vegetu, celú rascu, nastrúhané jabĺčko, ocot a trochu mletého korenia. Mňamka :).
Bionda
18.03.09,11:42
Ja nedávam cibuľku, dám len kryšt. cukor rozpustiť, pridám balsamik. ocot, soľ a kapustu. A dusím, najprv pustí vlastnú šťavu, potom ak treba dám máličko vody- ale len keď nemá dosť a nie je ešte podusená. Ak treba ešte dochutím soľou- ak som na začiatku dala menej. Inak nič, úplne takto všetci to majú radi takto, rasca je u nás nepriateľ:D
Kapustu mám najradšej červenú :) mne aj viec chutí :) a nespozorovala som nikdy zhorknutie.
Kapustu mám najradšej červenú :) mne aj viec chutí :) a nespozorovala som nikdy zhorknutie.
SMatilda
26.04.09,08:37
Môžem doporučiť červenú - na oleji oprážiž cibuľku, pridáš cukor - skaramelizuješ, pridáš cervenú kapustičku, ochutíš podľa chuti, pridáš octu /aby ostala zachovaná farba/ a dusíš.
Dnes som vyskúšala Tvoj recept /veď zmena je život/ a máš pravdu je výborná aj bez tej bielej.:)
Dnes som vyskúšala Tvoj recept /veď zmena je život/ a máš pravdu je výborná aj bez tej bielej.:)
Melnick
26.04.09,09:09
Tiež som dnes mala zdravý obed podľa Bukovského - 3K ./ Kačičku, knedničku a kapustičku:D:D:D:D:D /
babijanka
29.04.09,09:42
Recept na červenú kapustu ku kačke, bravč. mäsku a pod.
Červenú kapustu (tá je najlepšia) pokrájam, dám do hrnca, pridám trocha oleja, soľ, celú rascu, bobkový list, podlejem vodou a dusím.
Medzitým si urobím karamel, t.j. cca 2 PL medu na panvicu, tento dám skaramelizovať a takto skaramelizovaný med prilejem do kapusty. V závere keď je už táto mäkká, rozrobím si cca 1,5 dcl vody s hladkou múkou (rozhabarkujeme), neviem, či je to správny slov. výraz, a prilejeme do kapusty, ktorá sa nám troška zahustí. Nakoniec dochutíme kapustu octom a cukrom a trochou mletého korenia, poprípade vegety.
Červenú kapustu (tá je najlepšia) pokrájam, dám do hrnca, pridám trocha oleja, soľ, celú rascu, bobkový list, podlejem vodou a dusím.
Medzitým si urobím karamel, t.j. cca 2 PL medu na panvicu, tento dám skaramelizovať a takto skaramelizovaný med prilejem do kapusty. V závere keď je už táto mäkká, rozrobím si cca 1,5 dcl vody s hladkou múkou (rozhabarkujeme), neviem, či je to správny slov. výraz, a prilejeme do kapusty, ktorá sa nám troška zahustí. Nakoniec dochutíme kapustu octom a cukrom a trochou mletého korenia, poprípade vegety.
elpka
29.04.09,10:22
Tiež som dnes mala zdravý obed podľa Bukovského - 3K ./ Kačičku, knedničku a kapustičku:D:D:D:D:D /
Jéééj tak ti závidím, je to moje naj papaničko, mňam:D
Jéééj tak ti závidím, je to moje naj papaničko, mňam:D
Hansa
29.04.09,11:34
Tiež som dnes mala zdravý obed podľa Bukovského - 3K ./ Kačičku, knedničku a kapustičku:D:D:D:D:D /
Jááááj, dievčence, len mi chúťky robíte!!!
Zdravý obed dáme v nedeľu: knedlička, kapustička a k tomu údené kolienko pečené spolu s kuriatkom /keďže detičky nemusia to kolienko, budú mať kuriatko/:)
Jááááj, dievčence, len mi chúťky robíte!!!
Zdravý obed dáme v nedeľu: knedlička, kapustička a k tomu údené kolienko pečené spolu s kuriatkom /keďže detičky nemusia to kolienko, budú mať kuriatko/:)
elpka
29.04.09,11:51
Veru inšpirácia je to dobrá, už som to dlho nevarila....., ale namiesto kačičky urobím pečenú, prešpikovanú krkovičku, veď treba ten sviatok práce si spríjemniť:---