Zdenka5
22.06.10,20:49
Prosím o informáciu ako sa robí ríbezľový sirup v parnom hrnci (trojkombinácia). Aký treba pomer ríbezlí a cukru? Ďakujem.
durisovad
22.06.10,19:20
Ja davam na jeden liter ziskanej stavy jeden liter vody a 2 kg cukru. A pridam cca 5 gramov kyseliny citronovej. Ak sa da menej vody, sirup zrosolovatie.
Lubaba
22.06.10,20:09
Zdenka5
23.06.10,12:14
Do PARNEHO HRNCA sa dava do vrchnej casti ribezle spolu s cukrom, ZIADNA VODA! Voda ide do spodnej casti z ktorej sa odparuje do vrchnej. Parou sa z ovocia uvolnuje stava. Ide o to, ze neviem aky je pomer ovocia a cukru, ktory sa dava do parneho hrnca.
durisovad
23.06.10,12:19
Priznam sa, ze ovocie spolu s cukrom som takto este neskusala, ale mam dojem, ze po odpareni ribezli budes mat sladky rosol. Ribezle maju totiz vela pektinov.
Zdenka5
23.06.10,13:07
Tu je odkaz na ten hrniec, v ktorom to mienim robit: img192.imageshack.us/g/dsc03003c.jpg/
Skorej sme takto robievali sirup, len som zabudla ten pomer.
Skorej sme takto robievali sirup, len som zabudla ten pomer.
durisovad
23.06.10,13:31
Je mi luto, ale link, ktory uvadzas, som nenasla. Je mozne, ze nehovorime o rovnakych parnych hrncoch. Ja mam taky stary, cca 40 rocny, v nom odstavujem ovocie a zo stavy robim lekvare a sirupy. Cukor som do ovocia este nikdy nedavala, takze ty mas zrejme na mysli nieco ine ako ja a asi aj tvoj hrniec je iny.
durisovad
23.06.10,13:36
http://www.spoza.cz/hrnec-nr-odstavnovaci-5l-ean31588803-skup332Zn1ak17.php
Mam podobny hrniec, len nie je na vzhlad taky pekny ako na obrazku, ale princip je rovnaky.
Mam podobny hrniec, len nie je na vzhlad taky pekny ako na obrazku, ale princip je rovnaky.
Zdenka5
23.06.10,13:57
principialne mam tiez taky, len starsi; kedze su tu pravidla, ze mozem dat link len ak mam viac ako 15 prispevkov musela som vymazat http..., staci link okopirovat (vratane / za jpg) do noveho listu; kazdopadne dakujem za reakciu