Ferko
08.12.05,17:41
Ahojte všetci!
Viete poradiť nejaké recepty na zúžitkovanie zvyšných bielkov? Vopred dík.
Viete poradiť nejaké recepty na zúžitkovanie zvyšných bielkov? Vopred dík.
belanicka
08.12.05,16:51
bielka s cukrom,a ususit v rure,budu z toho snehove pusinky.
ALDA
08.12.05,16:56
bielka s cukrom,a ususit v rure,budu z toho snehove pusinky.
Je dobré pridať kokos. Budú aj kokosové pusinky:)
Je dobré pridať kokos. Budú aj kokosové pusinky:)
belanicka
08.12.05,16:57
dobry napad,diki
Jana Motyčková
08.12.05,17:26
Kokosový dezert
7 bielkov
30 Dg práškového cukru
25 Dg strúhnéhjo kokosu
5 Dg hrubej múky
Plnka :
2 dl mlieka
1 dl silnej čiernej kávy
1 vanilkový pudingový prášok
1 lyžica maizeny
20 Dg práškového cukru
25 Dg masla (alebo margarín, kto má radšej)
3 žltky - nemusia byť, keď treba míňať bielka
čokoládová poleva
Z bielkov a cukru ušľaháme sneh, vmiešame kokos a múku, upečieme.
Z mlieka, pudingu a maizeny uvaríme kašu. Do vychladnutého krému pridáme maslo vymiešané s práškovým cukrom a žĺtkom a kávu. Plnku rozotrieme na cesto, polejeme čokoládovou polevou a schováme pred manželom.
7 bielkov
30 Dg práškového cukru
25 Dg strúhnéhjo kokosu
5 Dg hrubej múky
Plnka :
2 dl mlieka
1 dl silnej čiernej kávy
1 vanilkový pudingový prášok
1 lyžica maizeny
20 Dg práškového cukru
25 Dg masla (alebo margarín, kto má radšej)
3 žltky - nemusia byť, keď treba míňať bielka
čokoládová poleva
Z bielkov a cukru ušľaháme sneh, vmiešame kokos a múku, upečieme.
Z mlieka, pudingu a maizeny uvaríme kašu. Do vychladnutého krému pridáme maslo vymiešané s práškovým cukrom a žĺtkom a kávu. Plnku rozotrieme na cesto, polejeme čokoládovou polevou a schováme pred manželom.
pyton
08.12.05,17:36
Sú aj bielkové zákusky.:p Švagriná stále zbiera bielky, lebo je úžasný, ten, ktorý robí. Tam ide až 10 bielkov. Myslím, že recept na bielkový koláč je priložený aj v receptoch na Porade.
Tak napr. v receptoch od Maríny: Rôzne zákusky-overené http://www.porada.sk/t10865-rozne-zakusky-overene.html
Tak napr. v receptoch od Maríny: Rôzne zákusky-overené http://www.porada.sk/t10865-rozne-zakusky-overene.html
ondrejvla
08.12.05,17:40
Pridám recept na mandľové sucháre:
4 bielka, 16 dag hladkej múky špeciál, 16 dag prášk.cukor, 10 dag nelúpané mandle
Z bielok ušľahať tuhý sneh, pridať cukor, múku a prepláchnuté ale neolúpané mandle.
Vymastiť a vysypať formu na srnčí chrbát, masu vyliať do formy a upiesť. Skúsiť špajdlou, či je upečená ( keď nelepí), ešte horúce vyklopiť a zabaliť do mikroténu. Nechať vychladnúť a odložiť do durhého dňa do chladničky. Na druhý deň ostrým a širokým nožom nakrájať na tenké plátky ( ako šunku) a dať na suchý plech piecť ( skôr sušiť). Keď sú zružovelé, vysypať do plechovej dózy. Vydržia dlho, pokiaľ ich dobre schováte. Naši hostia ich obľubujú, často ich mávam v zásobe. Len škoda, že sa tento recept nedá upiecť i s umelým sladidlom, už som to skúšala s viacerými druhmi sladidiel, ale nie je to ono.
Privítam návrh niekoho, ako by sa dal tento recept, resp. s ktorým druhom sladidla upiecť tak, aby sneh stuhol a nerozlievalo sa cesto.
4 bielka, 16 dag hladkej múky špeciál, 16 dag prášk.cukor, 10 dag nelúpané mandle
Z bielok ušľahať tuhý sneh, pridať cukor, múku a prepláchnuté ale neolúpané mandle.
Vymastiť a vysypať formu na srnčí chrbát, masu vyliať do formy a upiesť. Skúsiť špajdlou, či je upečená ( keď nelepí), ešte horúce vyklopiť a zabaliť do mikroténu. Nechať vychladnúť a odložiť do durhého dňa do chladničky. Na druhý deň ostrým a širokým nožom nakrájať na tenké plátky ( ako šunku) a dať na suchý plech piecť ( skôr sušiť). Keď sú zružovelé, vysypať do plechovej dózy. Vydržia dlho, pokiaľ ich dobre schováte. Naši hostia ich obľubujú, často ich mávam v zásobe. Len škoda, že sa tento recept nedá upiecť i s umelým sladidlom, už som to skúšala s viacerými druhmi sladidiel, ale nie je to ono.
Privítam návrh niekoho, ako by sa dal tento recept, resp. s ktorým druhom sladidla upiecť tak, aby sneh stuhol a nerozlievalo sa cesto.
kukučka
08.12.05,18:35
Vlasti už si skúšala karob? Na www.labuznik.com (http://www.labuznik.com) sú čersvé recepty, prečítaj aj príspevky pod receptami, možno nájdeš niečo nové :)
ondrejvla
08.12.05,18:56
Vlasti už si skúšala karob? Na www.labuznik.com (http://www.labuznik.com) sú čersvé recepty, prečítaj aj príspevky pod receptami, možno nájdeš niečo nové :)
Betka ďakujem, ale karob sa dáva ako náhražka kakaa, má menej tuku ale nenahradí sladidlo.
Skúšala som už tyčinky z karobu, náš malý ich odmieta. nechutia mu. Keď som ich skúsila ja, pochopila som.
Betka ďakujem, ale karob sa dáva ako náhražka kakaa, má menej tuku ale nenahradí sladidlo.
Skúšala som už tyčinky z karobu, náš malý ich odmieta. nechutia mu. Keď som ich skúsila ja, pochopila som.
Ferko
08.12.05,20:54
Pridám recept na mandľové sucháre:
4 bielka, 16 dag hladkej múky špeciál, 16 dag prášk.cukor, 10 dag nelúpané mandle
Z bielok ušľahať tuhý sneh, pridať cukor, múku a prepláchnuté ale neolúpané mandle.
Vymastiť a vysypať formu na srnčí chrbát, masu vyliať do formy a upiesť. Skúsiť špajdlou, či je upečená ( keď nelepí), ešte horúce vyklopiť a zabaliť do mikroténu. Nechať vychladnúť a odložiť do durhého dňa do chladničky. Na druhý deň ostrým a širokým nožom nakrájať na tenké plátky ( ako šunku) a dať na suchý plech piecť ( skôr sušiť). Keď sú zružovelé, vysypať do plechovej dózy. Vydržia dlho, pokiaľ ich dobre schováte.
Tieto zvyknem piecť aj tak, že použijem nielen mandle, ale aj lieskové oriešky a orechy - dávku 100 g zachovám. Sú fakt výborné :). Majú však jednu chybu - strašne rýchlo sa minú :(
4 bielka, 16 dag hladkej múky špeciál, 16 dag prášk.cukor, 10 dag nelúpané mandle
Z bielok ušľahať tuhý sneh, pridať cukor, múku a prepláchnuté ale neolúpané mandle.
Vymastiť a vysypať formu na srnčí chrbát, masu vyliať do formy a upiesť. Skúsiť špajdlou, či je upečená ( keď nelepí), ešte horúce vyklopiť a zabaliť do mikroténu. Nechať vychladnúť a odložiť do durhého dňa do chladničky. Na druhý deň ostrým a širokým nožom nakrájať na tenké plátky ( ako šunku) a dať na suchý plech piecť ( skôr sušiť). Keď sú zružovelé, vysypať do plechovej dózy. Vydržia dlho, pokiaľ ich dobre schováte.
Tieto zvyknem piecť aj tak, že použijem nielen mandle, ale aj lieskové oriešky a orechy - dávku 100 g zachovám. Sú fakt výborné :). Majú však jednu chybu - strašne rýchlo sa minú :(
janasv
08.12.05,21:04
Moja mama z nich robievala domace cestoviny aj do zasoby.
ilona
09.12.05,05:07
Ja keď mám zvyšné bielka robím klasické vyprážané rezne,ktoré pred vyprážaním obalím ešte v snehu z bielkov.Sú trocha mastnejšie,ale asi aj fajnejšie.
Zuzana210
09.12.05,05:40
Ja robievam "DRUŽICE".
Urobia sa snehové pusinky (na 1 bielok 7dkg kryštálového cukru). Potom vždy 2 zlepiť plnkou a obaliť v mletých orechoch.
Plnka:
Uvariť na kašu 2 dcl mlieka, 2 polievkové lyžice polohrubej múky, 1 vanilkový cukor. Do uvareného pridať 1 žĺtko. Vymiešať 14 dkg masla a 14 dkg cukru, po lyžiciach pridávať vychladnutú kašu. Môže sa dať citrónová kôra, alebo rum.
Urobia sa snehové pusinky (na 1 bielok 7dkg kryštálového cukru). Potom vždy 2 zlepiť plnkou a obaliť v mletých orechoch.
Plnka:
Uvariť na kašu 2 dcl mlieka, 2 polievkové lyžice polohrubej múky, 1 vanilkový cukor. Do uvareného pridať 1 žĺtko. Vymiešať 14 dkg masla a 14 dkg cukru, po lyžiciach pridávať vychladnutú kašu. Môže sa dať citrónová kôra, alebo rum.
0linka
09.12.05,06:24
Bielkový chlebíček
8 bielkov, 180 g práškového cukru, 160 g hrubej múky, 70 g rozpusteného masla, kandizované ovocie, sekaná čokoláda, sekané mandle, sekané oriešky (celkovo 3-4 dl), čokoládová poleva, sekané oriešky na posypanie.
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a ešte prešľaháme. Potom pridáváme striedavo po lyžiciach múku a vychladnuté roztopené maslo a ľahko premiešavame. Nakoniec do cesta vmiešame sekané ovocie, oriešky, mandle, čokoládu apod. Pečieme pomaly vo forme na srnčí chrbát vymazanej tukom a vysypanej strúhankou. Po upečení vyklopíme, necháme vychladnúť, polejeme čokoládovou polevou a psypeme orieškami. Môžeme použiť aj na upečenie veľkonočného barančeka.
8 bielkov, 180 g práškového cukru, 160 g hrubej múky, 70 g rozpusteného masla, kandizované ovocie, sekaná čokoláda, sekané mandle, sekané oriešky (celkovo 3-4 dl), čokoládová poleva, sekané oriešky na posypanie.
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a ešte prešľaháme. Potom pridáváme striedavo po lyžiciach múku a vychladnuté roztopené maslo a ľahko premiešavame. Nakoniec do cesta vmiešame sekané ovocie, oriešky, mandle, čokoládu apod. Pečieme pomaly vo forme na srnčí chrbát vymazanej tukom a vysypanej strúhankou. Po upečení vyklopíme, necháme vychladnúť, polejeme čokoládovou polevou a psypeme orieškami. Môžeme použiť aj na upečenie veľkonočného barančeka.
janasv
12.12.05,14:19
A este - zamrazit ako ladove kocky a dat potom do mikrotenu. Vzdy, ked bude treba, budu po ruke - do polievky, do cesta, do fasiriek, na rezne, do zakuskov...Skusala som, vydrzia.
Zita4
14.12.05,19:16
Určite vyskúšaj tento krémeš:
Je jednoduchý a veľmi, veľmi dobrý.
Lístkové cesto upečieš na 2 pláty. Klasicky.
Krém:
7 bielkov a 7 PL kryštálového cukru ušľahať na tuhý sneh. Do hrnca dať uvariť 0,5 l vody a 5 PL cukru. Keď začne vrieť, vlejeme do nej 3 balíčky Zlatého klasu rozmiešané v 2 dl vody a uvaríme, kým sa nezačne oddeľovať od dna (bude mať priesvitnú konzistenciu). Odstavíme a ešte horúce vmiešame do snehu. Hneď rozotrieme na upečené lístkové cesto a prikryjeme druhým plátom. Posypeme prášk. cukrom.
Je to naozaj výborný ľahký zákusok a krém pekne stuhne. Dobre sa krája.
Je jednoduchý a veľmi, veľmi dobrý.
Lístkové cesto upečieš na 2 pláty. Klasicky.
Krém:
7 bielkov a 7 PL kryštálového cukru ušľahať na tuhý sneh. Do hrnca dať uvariť 0,5 l vody a 5 PL cukru. Keď začne vrieť, vlejeme do nej 3 balíčky Zlatého klasu rozmiešané v 2 dl vody a uvaríme, kým sa nezačne oddeľovať od dna (bude mať priesvitnú konzistenciu). Odstavíme a ešte horúce vmiešame do snehu. Hneď rozotrieme na upečené lístkové cesto a prikryjeme druhým plátom. Posypeme prášk. cukrom.
Je to naozaj výborný ľahký zákusok a krém pekne stuhne. Dobre sa krája.
Ferko
16.12.05,09:42
Určite vyskúšaj tento krémeš:
Je jednoduchý a veľmi, veľmi dobrý.
Včera som ho vyskúšala a môžem potvrdiť, že je fakt dobrý. A pridala by som ešte prívlastky rýchly, lacný a krátko trvajúci (už sme ho zjedli) :).
Je jednoduchý a veľmi, veľmi dobrý.
Včera som ho vyskúšala a môžem potvrdiť, že je fakt dobrý. A pridala by som ešte prívlastky rýchly, lacný a krátko trvajúci (už sme ho zjedli) :).
Zita4
17.12.05,10:09
Som rada, že vám chutil. Odkedy mám tento recept, iný krémeš nepečiem.
Bambit
17.12.05,13:01
To lístkové cesto máš kupované alebo si ho robíš doma ? A tie pláty pečieš na opaku plechu ?
Zita4
17.12.05,17:34
Obyčajné lístkové cesto z obchodu, rozdelené na dve časti a upečené na opačnej strane plechu alebo na nízkom plechu.
nika123
14.01.06,14:26
Pridám recept na mandľové sucháre:
4 bielka, 16 dag hladkej múky špeciál, 16 dag prášk.cukor, 10 dag nelúpané mandle
Z bielok ušľahať tuhý sneh, pridať cukor, múku a prepláchnuté ale neolúpané mandle.
Vymastiť a vysypať formu na srnčí chrbát, masu vyliať do formy a upiesť. Skúsiť špajdlou, či je upečená ( keď nelepí), ešte horúce vyklopiť a zabaliť do mikroténu. Nechať vychladnúť a odložiť do durhého dňa do chladničky. Na druhý deň ostrým a širokým nožom nakrájať na tenké plátky ( ako šunku) a dať na suchý plech piecť ( skôr sušiť). Keď sú zružovelé, vysypať do plechovej dózy. Vydržia dlho, pokiaľ ich dobre schováte. Naši hostia ich obľubujú, často ich mávam v zásobe. Len škoda, že sa tento recept nedá upiecť i s umelým sladidlom, už som to skúšala s viacerými druhmi sladidiel, ale nie je to ono.
Privítam návrh niekoho, ako by sa dal tento recept, resp. s ktorým druhom sladidla upiecť tak, aby sneh stuhol a nerozlievalo sa cesto.
Ja namiesto mandlí mám v recepte napísané vlašské orechy a tiež je to výborné.;)
4 bielka, 16 dag hladkej múky špeciál, 16 dag prášk.cukor, 10 dag nelúpané mandle
Z bielok ušľahať tuhý sneh, pridať cukor, múku a prepláchnuté ale neolúpané mandle.
Vymastiť a vysypať formu na srnčí chrbát, masu vyliať do formy a upiesť. Skúsiť špajdlou, či je upečená ( keď nelepí), ešte horúce vyklopiť a zabaliť do mikroténu. Nechať vychladnúť a odložiť do durhého dňa do chladničky. Na druhý deň ostrým a širokým nožom nakrájať na tenké plátky ( ako šunku) a dať na suchý plech piecť ( skôr sušiť). Keď sú zružovelé, vysypať do plechovej dózy. Vydržia dlho, pokiaľ ich dobre schováte. Naši hostia ich obľubujú, často ich mávam v zásobe. Len škoda, že sa tento recept nedá upiecť i s umelým sladidlom, už som to skúšala s viacerými druhmi sladidiel, ale nie je to ono.
Privítam návrh niekoho, ako by sa dal tento recept, resp. s ktorým druhom sladidla upiecť tak, aby sneh stuhol a nerozlievalo sa cesto.
Ja namiesto mandlí mám v recepte napísané vlašské orechy a tiež je to výborné.;)
nika123
14.01.06,14:39
Ahojte všetci!
Viete poradiť nejaké recepty na zúžitkovanie zvyšných bielkov? Vopred dík.
PARÍŽSKE ROŽKY
4 bielka
30 dkg práškového cukru
15 dkg orechov
3 pol.lyžice hrubej múky
trocha prášku do pečiva
Bielka vyšľahať s práškovým cukrom do tuha potom pridaťm mleté orechy,múku a prášok do pečiva.Cez ozdobné vrecko robíme na plech rožky a sušíme ich v rúre na 100 stupnoch.Na vrch dáme plnku bud nad parou vyšľaháme 3 vajcia s cukrom a kakaom a do toho po vychladnutí maslo vyšľaháme alebo len čisto vanilkový krém z prášku,aj ten je dobrý,alebo len maslový.
:rolleyes:
Viete poradiť nejaké recepty na zúžitkovanie zvyšných bielkov? Vopred dík.
PARÍŽSKE ROŽKY
4 bielka
30 dkg práškového cukru
15 dkg orechov
3 pol.lyžice hrubej múky
trocha prášku do pečiva
Bielka vyšľahať s práškovým cukrom do tuha potom pridaťm mleté orechy,múku a prášok do pečiva.Cez ozdobné vrecko robíme na plech rožky a sušíme ich v rúre na 100 stupnoch.Na vrch dáme plnku bud nad parou vyšľaháme 3 vajcia s cukrom a kakaom a do toho po vychladnutí maslo vyšľaháme alebo len čisto vanilkový krém z prášku,aj ten je dobrý,alebo len maslový.
:rolleyes:
korela
02.05.06,23:00
Pridávam recepty na koláče iba s použitím bielok. Je tam aj foto.
http://www.muscle-fitness.sk/index.phtml?go=clanek&tb=recepty&id=51
http://www.muscle-fitness.sk/index.phtml?go=clanek&tb=recepty&id=45
http://www.muscle-fitness.sk/index.phtml?go=clanek&tb=recepty&id=51
http://www.muscle-fitness.sk/index.phtml?go=clanek&tb=recepty&id=45
kendy
03.05.06,12:44
Ja som si zvyšné bielka vykydla nechtiacdo chladničky a bolo dorozmýšľané, čo s nimi :D
korela
22.02.07,13:19
Bielkové rezy
-
7 bílků, 150 g cukru, 150 g hrubé mouky, 50 g rozinek, 50 g strouhané čokolády, 50 g kokosu, 50 g strouhaných vlašských ořechů, 80 g rozpuštěného másla
náplň:1 šlehačka v prášku, 120 g tvarohu, 3 lžíce kokosu, 3 lžíce medu, 2 nastrouhaná jablka, 30 g strouhaných vlaš. ořechů, 50 g rozinek
POSTUP:
Bílky šleháme do tuha a postupně přidáváme cukr. Potom lehce vmícháme mouku, rozinky, čokoládu, kokos, ořechy a prochladlé rozpuštěné máslo. Nalijeme na vymazaný, vysypaný plech a pečeme asi 20 min. Po vychladnutí překrojíme v půlce a naplníme. Náplň - šlehačku ušleháme dle návodu(s vodou) a přidáme zbylé přísady. Natřeme i horní vrstvu a pocákáme 50 g rozpuštěné čokolády.
-
7 bílků, 150 g cukru, 150 g hrubé mouky, 50 g rozinek, 50 g strouhané čokolády, 50 g kokosu, 50 g strouhaných vlašských ořechů, 80 g rozpuštěného másla
náplň:1 šlehačka v prášku, 120 g tvarohu, 3 lžíce kokosu, 3 lžíce medu, 2 nastrouhaná jablka, 30 g strouhaných vlaš. ořechů, 50 g rozinek
POSTUP:
Bílky šleháme do tuha a postupně přidáváme cukr. Potom lehce vmícháme mouku, rozinky, čokoládu, kokos, ořechy a prochladlé rozpuštěné máslo. Nalijeme na vymazaný, vysypaný plech a pečeme asi 20 min. Po vychladnutí překrojíme v půlce a naplníme. Náplň - šlehačku ušleháme dle návodu(s vodou) a přidáme zbylé přísady. Natřeme i horní vrstvu a pocákáme 50 g rozpuštěné čokolády.
j.s
22.02.07,20:49
A co takto kulturistické ranajky?
Citujem z jedalnicku kulturistu: ,,na ranajky si spravim prazinicu vylucne z 10 vajecnych bielok...":)
Citujem z jedalnicku kulturistu: ,,na ranajky si spravim prazinicu vylucne z 10 vajecnych bielok...":)
EWIK
04.03.07,12:16
.... a zvysia sa zltka, co snimi ? :)
Vianocka
04.03.07,12:24
Ja zvyšné bielka využívam aj tak, že do nich pridám jedno celé vajce, aby bol aj žĺtok, všetko rozmiešam a v tom z oboch strán namočím starší chlieb. Ten rýchlo opečiem na horúcom oleji z oboch strán a mám rýchlu večeru. Zároveň použijem aj starší chlebík, ktorý by už tak nechutil.
tina1
19.12.12,17:53
Dáša_
19.12.12,18:36
tina1
21.12.12,05:47
Vyzerá to dobre. Platy upečené, len čakajú na šľahačku :)
tina1
21.01.13,10:40
Nebičko v papuľke.