osky
03.07.13,18:19
prosim vas aky je to rezen,v com sa lisi od inych.ma niekto recept?vdaka
kopretinka
03.07.13,16:30
o takom som ešte nepočula
osky
03.07.13,16:38
ked som si dala cez Google kam v bratislave a kde jest a spat a tak...pre turistov,ponukali tam aj taketo cosi.ani ja som nepocula preto sa pytam...
kopretinka
03.07.13,16:39
mne gúgeľ ani bratislavský rezeň nenašiel.......
KEJKA
03.07.13,16:41
možno je to iný názov pre
BRATISLAVSKÝ TOKÁŇ
Umyté osušené mäso pokrájame na hrubšie rezance. Na rozohriatom oleji speníme očistenú, nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme paradajkový pretlak, mäso a za stáleho miešania opražíme....
alebo
Bratislavský rezeň - vyprážané hyd. mäso v cestičku
Bratislavský plnený rezeň s oblohou syrom,
a našla som tu
http://sk.wikipedia.org/w/index.php?search=Bratislavsk%C3%BD+reze%C5%88&title=%C5%A0peci%C3%A1lne%3AH%C4%BEadanie :
Kultúra a zaujímavosti Bratislavy
Medzi najznámejšie kulinárske špeciality patria bratislavské rožky a bratislavský rezeň
Čiže ako názov to isto existuje, otázka, čo sa pod tým skrýva, zostáva otvorená.
Berte to ako pokus..............
hádam si niekto spomenie.
BRATISLAVSKÝ TOKÁŇ
Umyté osušené mäso pokrájame na hrubšie rezance. Na rozohriatom oleji speníme očistenú, nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme paradajkový pretlak, mäso a za stáleho miešania opražíme....
alebo
Bratislavský rezeň - vyprážané hyd. mäso v cestičku
Bratislavský plnený rezeň s oblohou syrom,
a našla som tu
http://sk.wikipedia.org/w/index.php?search=Bratislavsk%C3%BD+reze%C5%88&title=%C5%A0peci%C3%A1lne%3AH%C4%BEadanie :
Kultúra a zaujímavosti Bratislavy
Medzi najznámejšie kulinárske špeciality patria bratislavské rožky a bratislavský rezeň
Čiže ako názov to isto existuje, otázka, čo sa pod tým skrýva, zostáva otvorená.
Berte to ako pokus..............
hádam si niekto spomenie.
lujza.j
03.07.13,16:43
Kulinárske špeciality[upraviť]
Medzi najznámejšie kulinárske špeciality patria bratislavské rožky a bratislavský rezeň. Historické centrum Bratislavy je bohaté na stravovacie zariadenia, ktoré ponúkajú špeciality nielen slovenskej, ale aj svetovej kuchyne. V letnej sezóne má veľa reštaurácií a kaviarní aj exteriérové sedenia priamo na ulici.
našla som iba toto...ale žiadnu inú špecifikáciu.....
http://sk.wikipedia.org/wiki/Kult%C3%BAra_a_zauj%C3%ADmavosti_Bratislavy
Medzi najznámejšie kulinárske špeciality patria bratislavské rožky a bratislavský rezeň. Historické centrum Bratislavy je bohaté na stravovacie zariadenia, ktoré ponúkajú špeciality nielen slovenskej, ale aj svetovej kuchyne. V letnej sezóne má veľa reštaurácií a kaviarní aj exteriérové sedenia priamo na ulici.
našla som iba toto...ale žiadnu inú špecifikáciu.....
http://sk.wikipedia.org/wiki/Kult%C3%BAra_a_zauj%C3%ADmavosti_Bratislavy
kopretinka
03.07.13,16:44
o tom rezni tam ale nič nie
buchač
03.07.13,17:06
Dámy .....zlého strýka Gogoľa máte ....
Dámy .....zle hľadáte ...
Dámy .....dajte strýkovi hľadať výraz ..." Prešporské šnicle " ....a ajhľa , čo vyskočí ...
Dámy .....Približný počet výsledkov: 20 600 (0,27 sekúnd) ...
http://www.google.sk/search?client=opera&rls=cs&q=pre%C5%A1porsk%C3%A9+%C5%A1nicle&sourceid=opera&ie=utf-8&oe=utf-8&channel=suggest
Dámy .....zle hľadáte ...
Dámy .....dajte strýkovi hľadať výraz ..." Prešporské šnicle " ....a ajhľa , čo vyskočí ...
Dámy .....Približný počet výsledkov: 20 600 (0,27 sekúnd) ...
http://www.google.sk/search?client=opera&rls=cs&q=pre%C5%A1porsk%C3%A9+%C5%A1nicle&sourceid=opera&ie=utf-8&oe=utf-8&channel=suggest
kopretinka
03.07.13,17:08
ale to je prešporský,nie bratislavský
buchač
03.07.13,17:13
Blava bola onehdá Prešpork .......či ???
Ak je to fakt nejaký ten ....hm , že bratislavský ???.....tak to je nejaké , tzv. nóvum ......
Rezeň ako rezeň a nič nové sa už v podstate nevymyslí ....
A som aj presvedčený , že mám na 100 % pravdu ..
Šak ako vždy .......hehehehe.....
Ak je to fakt nejaký ten ....hm , že bratislavský ???.....tak to je nejaké , tzv. nóvum ......
Rezeň ako rezeň a nič nové sa už v podstate nevymyslí ....
A som aj presvedčený , že mám na 100 % pravdu ..
Šak ako vždy .......hehehehe.....
lujza.j
03.07.13,17:17
volala som s mojou mamou nie je síce rodáčka ale je v BA od cca. 1957....nepozná a to s tatkom za mlada vymetali:D v tej dobe vychýrené BA podniky...:D...kukala aj nejakú starú kuchárky boli tam masa s názvom bratislavské, ale ani jeden nebol rezeň....ale ak nezabudnem popýtam sa aj inde....
osky
03.07.13,18:47
ja som hladala cez at Google presburgerschnitzel ale tiez nenasiel.takto ma to nenapadlo,ale iste je,ze aj na restauracnych obrazkoch boli snicle,ziadny tokan a pod.takze buchi vdaka,nieco z toho to snad bude :-)
lujza.j
03.07.13,18:49
a aký bol na obrázkoch .....v akom obale v trojobale, alebo v cestíčku....
KEJKA
03.07.13,19:15
neviem, prečo neužitočné a ešte od niekoho, kto tu len nakukol.
tresol si klinec po hlavičke, klobúk dole.
Pre neznalých
Bratislava je Pressburg, Prešpork, Pozson.....tak nejako, má viac mien.
A kedže ide o historický recept, tak je logické hľadať tak ako si hľadal ty, len to ma nenapadlo.
tresol si klinec po hlavičke, klobúk dole.
Pre neznalých
Bratislava je Pressburg, Prešpork, Pozson.....tak nejako, má viac mien.
A kedže ide o historický recept, tak je logické hľadať tak ako si hľadal ty, len to ma nenapadlo.
buchač
04.07.13,04:26
Kejka ....že prečo ???
Nuž niekedy ani ja sám neviem .
Nie raz som zadrel a teda riadne tým pomyselným žeravým nožíkom do pečene a nič sa neudialo , skôr naopak - plno užitočného som dostal .
Mne je síce jedno ,nech sa realizuje každý ako chce , ale na druhej strane by som teda rád aj vedieť dôvod - názor dotyčných osôb , čo ich viedlo k danému činu .
Mám za to , že v normálnej diskusii by som dotyčné osoby zmietol ako neužitočnú - zbytočnú múku zo stola....
Nuž niekedy ani ja sám neviem .
Nie raz som zadrel a teda riadne tým pomyselným žeravým nožíkom do pečene a nič sa neudialo , skôr naopak - plno užitočného som dostal .
Mne je síce jedno ,nech sa realizuje každý ako chce , ale na druhej strane by som teda rád aj vedieť dôvod - názor dotyčných osôb , čo ich viedlo k danému činu .
Mám za to , že v normálnej diskusii by som dotyčné osoby zmietol ako neužitočnú - zbytočnú múku zo stola....