Ivana Š
02.07.06,20:12
GRÉCKY ŠALÁT
300g liptovskej salámy
2 uvarené vajcia
4 menšie nakladané uhorky
2 menšie cibule
pokrájame nadrobno.
pridáme
1 konzerva sterilizovanej kukurice
2 lyžice worčestrovej omáčky
1 lyžica octu
2 lyžice oleja
3 lyžice kečupu
250 ml tatarskej omáčky
Všetko spolu zmiešame, necháme vychladiť najmenej 3 hod.
300g liptovskej salámy
2 uvarené vajcia
4 menšie nakladané uhorky
2 menšie cibule
pokrájame nadrobno.
pridáme
1 konzerva sterilizovanej kukurice
2 lyžice worčestrovej omáčky
1 lyžica octu
2 lyžice oleja
3 lyžice kečupu
250 ml tatarskej omáčky
Všetko spolu zmiešame, necháme vychladiť najmenej 3 hod.
Ivana Š
02.07.06,18:21
Plnená paprika
4-5 ks vykostenej papriky
250 g masla
4 trojuholníky taveného syra
100 g liptovskej salámy
1 natvrdo uvarené vajce
soľ, vegeta podľa chuti
Maslo, syr, nadrobno pokrájanú salámu a vajíčko spolu zmiešame, podľa chuti dosolíme, dochutíme vegetou
Zmesou naplníme vykostené papriky, necháme vychladiť, podávame priečne nakrájané - najlepšie s pečivom.
4-5 ks vykostenej papriky
250 g masla
4 trojuholníky taveného syra
100 g liptovskej salámy
1 natvrdo uvarené vajce
soľ, vegeta podľa chuti
Maslo, syr, nadrobno pokrájanú salámu a vajíčko spolu zmiešame, podľa chuti dosolíme, dochutíme vegetou
Zmesou naplníme vykostené papriky, necháme vychladiť, podávame priečne nakrájané - najlepšie s pečivom.
mirka165
02.07.06,20:51
SYROVÁ ROLÁDA
30 dkg tvrdého syra (eidam)
250 g masla
2 syrokrémy
2PL plnotučnej horčice
4 vajcia
5 dkg šunky
3 -4 sladkokyslé uhorky (podla veľkosti)
sterilizovaná kápia
Plech vyložíme alobalom a naukladáme plátky tvrdého syra tak, aby sa mierne prekrývali. Prípadné "diery" vzniknutého plátu zaplátame kúskami syra. Vložíme do stredne vyhriatej, ale vypnutej rúry na pár minút, kým sa syr spojí. Nenechávame ho v rúre dlho, aby sa dobre oddelil od alobalu.
Vychladnutý potrieme polovicou plnky, na plnku poukladáme pozdĺž plátu striedavo riadok šunky, koliesok vajec, kápie a na plátky pokrájanej uhorky. Riadky striedame, kým nepokryjeme celý plát. Na to opatrne natrieme druhú polovicu plnky a zavinieme do rolády a celé do alobalu. Na okrajoch alobal dobre uzavrieme a celú roládu rovnomerne popritláčame. Dáme stuhnúť do chladničky, najlepšie cez noc. Stuhnuté krájame na plátky.
30 dkg tvrdého syra (eidam)
250 g masla
2 syrokrémy
2PL plnotučnej horčice
4 vajcia
5 dkg šunky
3 -4 sladkokyslé uhorky (podla veľkosti)
sterilizovaná kápia
Plech vyložíme alobalom a naukladáme plátky tvrdého syra tak, aby sa mierne prekrývali. Prípadné "diery" vzniknutého plátu zaplátame kúskami syra. Vložíme do stredne vyhriatej, ale vypnutej rúry na pár minút, kým sa syr spojí. Nenechávame ho v rúre dlho, aby sa dobre oddelil od alobalu.
Vychladnutý potrieme polovicou plnky, na plnku poukladáme pozdĺž plátu striedavo riadok šunky, koliesok vajec, kápie a na plátky pokrájanej uhorky. Riadky striedame, kým nepokryjeme celý plát. Na to opatrne natrieme druhú polovicu plnky a zavinieme do rolády a celé do alobalu. Na okrajoch alobal dobre uzavrieme a celú roládu rovnomerne popritláčame. Dáme stuhnúť do chladničky, najlepšie cez noc. Stuhnuté krájame na plátky.