petovsan
08.04.08,21:16
Nedávno som navštívila v Trnave staro-novú cukráreň, kde predávali náááádherné zákusky v štýle francúzskych Chef Patissier-ov ... nazvala by som ich snáď aj malými umeleckými dielkami ;).
Budem rada, ak sa v tejto téme nakumulujú rôzne ukážky, ako čo najkrajšie nazdobiť ZÁKUSKY (rezy, rolády, petit fours a pod.), alebo triky a tipy z oblasti cukrárčiny. Nepridávajte prosím TORTY, tie majú svoju osobitnú, veľmi úspešnú tému.
Mňa nedávno zaujala napr. táto domáca výroba čokoládových vajíčok: http://www.patiss.com/video/oeuf_paques.html
Budem rada, ak sa v tejto téme nakumulujú rôzne ukážky, ako čo najkrajšie nazdobiť ZÁKUSKY (rezy, rolády, petit fours a pod.), alebo triky a tipy z oblasti cukrárčiny. Nepridávajte prosím TORTY, tie majú svoju osobitnú, veľmi úspešnú tému.
Mňa nedávno zaujala napr. táto domáca výroba čokoládových vajíčok: http://www.patiss.com/video/oeuf_paques.html
willma
09.04.08,06:54
zaujímavé, ja môžem priložiť akurát finálne výrobky, dokazujúce šikovnosť našich majstrov cukrárov ako aj študentov-budúcich cukrárov
natascha
09.04.08,06:54
Pekné video. Dobrá inšpirácia.
petovsan
11.04.08,14:03
hm ... našla som tam aj takúto prekráááásnu mašlisko: http://www.patiss.com/recette/decors/noeud_chocolat.html
... tak sa pokochajte, zručné "pečiarky" a možno niektorá odvážna aj vyskúša :)
... tak sa pokochajte, zručné "pečiarky" a možno niektorá odvážna aj vyskúša :)
fatinka
11.04.08,15:37
Nadherne
Miru
19.04.08,17:31
ručná práca je náročná ,ale pekné video a hlavne poučné dík
Zoltán Kovács
22.04.08,18:07
Trošku mimotemy ale chcem sa spýtať, kde by sa dali zohnať keramické formičky na suflé?
Ninna
22.04.08,18:10
Trošku mimotemy ale chcem sa spýtať, kde by sa dali zohnať keramické formičky na suflé?
Myslím že v lepších domácich potrebách by ich mohli mať.:)
Myslím že v lepších domácich potrebách by ich mohli mať.:)
Zuziana
22.04.08,18:30
Nedávno som navštívila v Trnave staro-novú cukráreň, kde predávali náááádherné zákusky v štýle francúzskych Chef Patissier-ov ... nazvala by som ich snáď aj malými umeleckými dielkami ;).
Budem rada, ak sa v tejto téme nakumulujú rôzne ukážky, ako čo najkrajšie nazdobiť ZÁKUSKY (rezy, rolády, petit fours a pod.), alebo triky a tipy z oblasti cukrárčiny. Nepridávajte prosím TORTY, tie majú svoju osobitnú, veľmi úspešnú tému.
Mňa nedávno zaujala napr. táto domáca výroba čokoládových vajíčok: http://www.patiss.com/video/oeuf_paques.html
Ak myslíš cukráreň oproti pošte tak to skutočne pečú francúzi
Budem rada, ak sa v tejto téme nakumulujú rôzne ukážky, ako čo najkrajšie nazdobiť ZÁKUSKY (rezy, rolády, petit fours a pod.), alebo triky a tipy z oblasti cukrárčiny. Nepridávajte prosím TORTY, tie majú svoju osobitnú, veľmi úspešnú tému.
Mňa nedávno zaujala napr. táto domáca výroba čokoládových vajíčok: http://www.patiss.com/video/oeuf_paques.html
Ak myslíš cukráreň oproti pošte tak to skutočne pečú francúzi
petovsan
22.04.08,18:41
Trošku mimotemy ale chcem sa spýtať, kde by sa dali zohnať keramické formičky na suflé?
uff, no tiež mi to dalo fušku, kým som sa k nim dopátrala, práve cez víkend som si ich objednávala v TN v Max-e; je tam jedna taká nadštandardnejšia predajnička s domácimi potrebami, žiaľ, nemali ich pultom, tak som si ich objednala, každú chvíľku by mi mali volať a už aj "sufflujem" ... ak by si chcel, zistím kontakt a popýtam sa, či neposielajú aj na dobierku ... alebo to môžme vymyslieť aj nejako inak:) ... daj vedieť.
uff, no tiež mi to dalo fušku, kým som sa k nim dopátrala, práve cez víkend som si ich objednávala v TN v Max-e; je tam jedna taká nadštandardnejšia predajnička s domácimi potrebami, žiaľ, nemali ich pultom, tak som si ich objednala, každú chvíľku by mi mali volať a už aj "sufflujem" ... ak by si chcel, zistím kontakt a popýtam sa, či neposielajú aj na dobierku ... alebo to môžme vymyslieť aj nejako inak:) ... daj vedieť.
petovsan
22.04.08,19:24
Ak myslíš cukráreň oproti pošte tak to skutočne pečú francúzi
áno, myslím presne tú cukráreň !!! ... mne to bolo hneď podozrivé, že toto nemôžu byť produkty tradičných slovenských cukrárskych výrobní :D ... a nevieš náhodou, či by boli schopní dodávať aj mimo TT?
áno, myslím presne tú cukráreň !!! ... mne to bolo hneď podozrivé, že toto nemôžu byť produkty tradičných slovenských cukrárskych výrobní :D ... a nevieš náhodou, či by boli schopní dodávať aj mimo TT?
Fabiana
23.04.08,13:02
Zuziana
23.04.08,15:12
[quote=petovsan;714557]áno, myslím presne tú cukráreň !!! ... mne to bolo hneď podozrivé, že toto nemôžu byť produkty tradičných slovenských cukrárskych výrobní :D ... a nevieš náhodou, či by boli schopní dodávať aj mimo TT?[/quo
Majú ešte prevádzku v BA na Obchodnej a dodávajú tiež do niektorých kaviarní v BA, v Senci a pod. Myslím, že rozbiehali niečo aj na opačný smer.
Zistím a dám vedieť.
Majú ešte prevádzku v BA na Obchodnej a dodávajú tiež do niektorých kaviarní v BA, v Senci a pod. Myslím, že rozbiehali niečo aj na opačný smer.
Zistím a dám vedieť.