wegamizi
16.01.09,10:18
Ahojte,
mal by niekdo mnamkovy krem, alebo dobru plnecku do medovnikovych rezov?
Robila som ich niekolko, ale stale mi tam nieco chyba. Robila ich volakedy moja stara mama a velmi mi hutili. Tesim sa vopred;)
mal by niekdo mnamkovy krem, alebo dobru plnecku do medovnikovych rezov?
Robila som ich niekolko, ale stale mi tam nieco chyba. Robila ich volakedy moja stara mama a velmi mi hutili. Tesim sa vopred;)
nela88
16.01.09,15:58
daj si hľadať medové rezy a nájdeš veľa receptov
tritata
16.01.09,16:35
ja davam na pol litra mlieka 4 pl hladkej muky a 1 vanilku uvarim kašu a potom to zmiešam s 250g maslom/vymiešane s praškovým cukrom asi 20 dkg/
naan
16.01.09,19:32
Krém do medových rezov už veľmi dávno robila moja mama a ja ho mám po nej. Podobne ako tritata, ale ja dávam 3/4 litra mlieka, 6 PL polohrubej múky, 250 g masla, 1 vanilínový cukor a 20 Dg práškového cukru. Je veľmi dôležité, aby maslo bolo vymiešané do penista a až potom sa pridáva kaša. Ja nakoniec pridám aj asi 1 PL rumu, pridá chuť aj krém je ľahší.
velvet
16.01.09,19:59
S plnkou súhlasím...no u nás sa medové rezy ešte potierajú lekvárom...každý plát...teda okrem vrchného :-))
ondrejvla
16.01.09,20:27
Plnka karamelová:
15 dag kryšt.cukru upáliť na karamel, keď je cukor rozpustený a zlatej farby
(treba karamelizovať na slabšom plameni) pridáť 1 dl smotany na šľahanie, rozmiešať do úplného rozpustenia, potom nechať zavariť a dať vychladnúť,
25 dag masla vyšľahať na penu a pridávať karamelovú zmes za stáleho miešania.
Na spodný plát natrieť krém, potom jeden plát natretý s ríbezľovým, prípadne brusnicovým džemom, a ďalšie pláty opäť krémom. Nechať jemne zaťažené do druhého dňa, potom natrieť trošku krému ( ak zostane ) navrch a posypať mletými orieškami, ake nazostane krém, poliať polevou.
15 dag kryšt.cukru upáliť na karamel, keď je cukor rozpustený a zlatej farby
(treba karamelizovať na slabšom plameni) pridáť 1 dl smotany na šľahanie, rozmiešať do úplného rozpustenia, potom nechať zavariť a dať vychladnúť,
25 dag masla vyšľahať na penu a pridávať karamelovú zmes za stáleho miešania.
Na spodný plát natrieť krém, potom jeden plát natretý s ríbezľovým, prípadne brusnicovým džemom, a ďalšie pláty opäť krémom. Nechať jemne zaťažené do druhého dňa, potom natrieť trošku krému ( ak zostane ) navrch a posypať mletými orieškami, ake nazostane krém, poliať polevou.
Marína
16.01.09,22:45
Vlastička, nabudúce určite skúsim plniť tvojim krémom. Nedoplnila by si aj cesto, prosím? Tvojich receptov už mám vyskúšaných niekoľko a nie jedenkrát. Vždy si vtedy na teba spomeniem.:) Ešte ma čakajú tvoje punčové rezy.
wegamizi
17.01.09,17:41
Tak to ste ma potesili, dnes idem skusit tie vase kremiky, zajtra Vlastickin. Dam vediet :-)
nela88
17.01.09,18:34
vyskúšaj dať šťavu z citróna. Paráda
ondrejvla
18.01.09,19:32
Vlastička, nabudúce určite skúsim plniť tvojim krémom. Nedoplnila by si aj cesto, prosím? Tvojich receptov už mám vyskúšaných niekoľko a nie jedenkrát. Vždy si vtedy na teba spomeniem.:) Ešte ma čakajú tvoje punčové rezy.
Evička, som rada, že Ti moje koláčiky chutia. Tento týždeň ak mi zostane čas prepadnem šuplík s receptami, aspoň si ho prepíšem do PC.
Evička, som rada, že Ti moje koláčiky chutia. Tento týždeň ak mi zostane čas prepadnem šuplík s receptami, aspoň si ho prepíšem do PC.
Marína
18.01.09,20:55
Ďakujem Vlasti.:) Určite stačí po 25-tom.
Lotarka
18.01.09,21:01
U nás sa do medovníka dáva krém z krupice. Jedna lyžica krupice na 1 deci mlieka. Ja zvyknem robiť z 1/2 litra a potom do toho zapracujem maslo s cukrom.
ZuzuT
19.01.09,09:50
Plnka karamelová:
15 dag kryšt.cukru upáliť na karamel, keď je cukor rozpustený a zlatej farby
(treba karamelizovať na slabšom plameni) pridáť 1 dl smotany na šľahanie, rozmiešať do úplného rozpustenia, potom nechať zavariť a dať vychladnúť,
25 dag masla vyšľahať na penu a pridávať karamelovú zmes za stáleho miešania.
Na spodný plát natrieť krém, potom jeden plát natretý s ríbezľovým, prípadne brusnicovým džemom, a ďalšie pláty opäť krémom. Nechať jemne zaťažené do druhého dňa, potom natrieť trošku krému ( ak zostane ) navrch a posypať mletými orieškami, ake nazostane krém, poliať polevou.
Skuste upaleny karamel zaliat salkou uvarenej neskavy, vychladit a potom zamiesat 1-2 Zlate klasy. Celu tuto zmes miesajte na parou az do vytvorenia hustej, priezracnejsej hmoty. Vyhcladime a potom zaslahame zmaknute maslo ;)
15 dag kryšt.cukru upáliť na karamel, keď je cukor rozpustený a zlatej farby
(treba karamelizovať na slabšom plameni) pridáť 1 dl smotany na šľahanie, rozmiešať do úplného rozpustenia, potom nechať zavariť a dať vychladnúť,
25 dag masla vyšľahať na penu a pridávať karamelovú zmes za stáleho miešania.
Na spodný plát natrieť krém, potom jeden plát natretý s ríbezľovým, prípadne brusnicovým džemom, a ďalšie pláty opäť krémom. Nechať jemne zaťažené do druhého dňa, potom natrieť trošku krému ( ak zostane ) navrch a posypať mletými orieškami, ake nazostane krém, poliať polevou.
Skuste upaleny karamel zaliat salkou uvarenej neskavy, vychladit a potom zamiesat 1-2 Zlate klasy. Celu tuto zmes miesajte na parou az do vytvorenia hustej, priezracnejsej hmoty. Vyhcladime a potom zaslahame zmaknute maslo ;)
Marína
19.01.09,12:07
Skuste upaleny karamel zaliat salkou uvarenej neskavy, vychladit a potom zamiesat 1-2 Zlate klasy. Celu tuto zmes miesajte na parou az do vytvorenia hustej, priezracnejsej hmoty. Vyhcladime a potom zaslahame zmaknute maslo ;)
To vyzerá byť dobre.:)
To vyzerá byť dobre.:)
ZuzuT
20.01.09,08:00
Jo, je to velmi osviezujuca plnka :-)
wegamizi
20.01.09,17:15
Vsetky ste dobre kucharenky.Nieco som uz skusila urobit, nieco ma este caka, plnecky su mnamkove, nie je co dodat, dakujem.;)
ondrejvla
21.01.09,20:04
Prikladám cesto na medové rezy:
15 dag kryšt.cukor
5 dag masla
1 vajce
2 PL mlieka
2 PL medu
Miešať 10 minút nad parou, po vymiešaní pridať 40 dag preosiatej múky spolu s 1 KL sódy bicarbóny, vymiesiť, urobiť 4 rovnaké diely, vyvaľkať (na celofáne) a dať piecť na opačnú stranu plechu.
To s tou nescou určite vyskúšam.
15 dag kryšt.cukor
5 dag masla
1 vajce
2 PL mlieka
2 PL medu
Miešať 10 minút nad parou, po vymiešaní pridať 40 dag preosiatej múky spolu s 1 KL sódy bicarbóny, vymiesiť, urobiť 4 rovnaké diely, vyvaľkať (na celofáne) a dať piecť na opačnú stranu plechu.
To s tou nescou určite vyskúšam.
jaja99
21.01.09,20:07
Ja medové pláty plním ako krémeš.
Pripájame odskúšaný recept aj s fotkami, ktorý je rýchly a dobrý.
Ešte doplním, v recepte je Palmarín, ja používam maslo a stačia 2 šľahačky.
Pripájame odskúšaný recept aj s fotkami, ktorý je rýchly a dobrý.
Ešte doplním, v recepte je Palmarín, ja používam maslo a stačia 2 šľahačky.
wegamizi
21.01.09,20:09
Nevidim fotky, skus este raz
alveryst
21.01.09,20:11
skús chvíľu počkať, kým sa Ti otvoria.
ondrejvla
21.01.09,20:22
Ja medové pláty plním ako krémeš.
Pripájame odskúšaný recept aj s fotkami, ktorý je rýchly a dobrý.
Ešte doplním, v recepte je Palmarín, ja používam maslo a stačia 2 šľahačky.
Už som ho piekla, je veľmi sladký, skúste dať len 1/2 cukru ako je v recepte.
Pre diabetikov pekávam z klasického (kúpenského) lístkového cesta, do uvarenej kaše dám 5 tbl.Spolarínu, vydlabanú striedku z vanilkového struku, do horúceho krému zamiešam veľmi rýchlo 10 dag masla a na krém vyšľahanú šľahačku bez sladidla. Ale bez čoho by nebol krémeš krémešom - dám tam 1/2 dl rumu, či vlastne UMU do cesta.
A veru chutí, aj keď tam vôbec nie je cukor.
Pripájame odskúšaný recept aj s fotkami, ktorý je rýchly a dobrý.
Ešte doplním, v recepte je Palmarín, ja používam maslo a stačia 2 šľahačky.
Už som ho piekla, je veľmi sladký, skúste dať len 1/2 cukru ako je v recepte.
Pre diabetikov pekávam z klasického (kúpenského) lístkového cesta, do uvarenej kaše dám 5 tbl.Spolarínu, vydlabanú striedku z vanilkového struku, do horúceho krému zamiešam veľmi rýchlo 10 dag masla a na krém vyšľahanú šľahačku bez sladidla. Ale bez čoho by nebol krémeš krémešom - dám tam 1/2 dl rumu, či vlastne UMU do cesta.
A veru chutí, aj keď tam vôbec nie je cukor.
alveryst
21.01.09,20:24
Podľa mňa vôbec nie je sladký - idú tam 3 lyžice cukru + jeden vanilkový.
Do šľahačky nejde podľa receptu nič sladké, ja dám 1 časovú lyžičku.
Do šľahačky nejde podľa receptu nič sladké, ja dám 1 časovú lyžičku.
ondrejvla
21.01.09,20:29
Podľa mňa vôbec nie je sladký - idú tam 3 lyžice cukru + jeden vanilkový.
Do šľahačky nejde podľa receptu nič sladké, ja dám 1 časovú lyžičku.
Ako dobre, že ti nie je sladký, závidím ti...:). Moja rodina si zvykla, že všetko pečiem málo sladké, tak im to bolo dosť, tú šľahačku bez sladidla som spomenula len kvôli nám, čo ti závidíme, že to môžeš, fňuk.:mee:
Ale tá časová lyžička...vieš, že by som ju niekedy prijala, najmä keby mimo času večera bolo v nej 220...!:D
Do šľahačky nejde podľa receptu nič sladké, ja dám 1 časovú lyžičku.
Ako dobre, že ti nie je sladký, závidím ti...:). Moja rodina si zvykla, že všetko pečiem málo sladké, tak im to bolo dosť, tú šľahačku bez sladidla som spomenula len kvôli nám, čo ti závidíme, že to môžeš, fňuk.:mee:
Ale tá časová lyžička...vieš, že by som ju niekedy prijala, najmä keby mimo času večera bolo v nej 220...!:D
tatarka
10.02.09,23:17
Skuste upaleny karamel zaliat salkou uvarenej neskavy, vychladit a potom zamiesat 1-2 Zlate klasy. Celu tuto zmes miesajte na parou az do vytvorenia hustej, priezracnejsej hmoty. Vyhcladime a potom zaslahame zmaknute maslo ;)
ten zlaty klas sa tam ako zamiesa uvareny alebo iba prasok?? Vyzera to byt zaujimana plnka, len toto mi nie je jasne??
ten zlaty klas sa tam ako zamiesa uvareny alebo iba prasok?? Vyzera to byt zaujimana plnka, len toto mi nie je jasne??
Kazu
11.02.09,08:55
ten zlaty klas sa tam ako zamiesa uvareny alebo iba prasok?? Vyzera to byt zaujimana plnka, len toto mi nie je jasne??
Pridáš prášok a nad parou z toho urobíš krém.
Pridáš prášok a nad parou z toho urobíš krém.
Reve
06.12.11,16:57
zdravím, švagriná dáva namiesto mlieka do zlatého klasu vodu... a je výborný...
reve
reve