Dobrý deň chcel by som sa spýtať na úskalia ktoré ma čakajú. V najbližšej dobe plánujem zriadiť prevádzku pohostinstva s tým že v určitej dobe sa budú vydávať desiatové polievky a v neskorších hodinách rôzne údeniny a syry. Samozrejme priestor nefajčiar soc. zariadenia podľa predpisu + vozičkár. Predpokladám že budem potrebovať HACCP ale v danej prevádzke neplánujem zriadiť kuchyňu len výdajňu to jest ohrevný pult. Desiatové polievky som chcel riešiť buď cez dodávateľa alebo v súkromnej kuchyni.... je to vôbec možné? Ďakujem