Zemiaky cele:
Potrebujeme(pre jednu osobu):
4-5 celych stredne velkych zemiakov
maslo
sol
Postup:
Zemiaky nechame pat minut odmocit vo vode a potom ich kefkou vydrhneme od hliny.Povykrajujeme klicky a ine nezrovnalosti ktore nechceme zjest a dame ich na pekac aj pekne so supkou piect kym nebudu makke (pri 250stupnov celzia sa upecu do hodiny)
Konzumujeme s maslom a solou za horuca. Je to jedna basen. Mnam
[SIZE=3]
Zemiaky polene:
[SIZE=2]Potrebujeme (pre jednu osobu):
4 stredne zemiaky
dve stredne cibule
slaninu
kyslu smotanu
bryndzu
eidam
vegetu
Postup:
Zemiaky odmocime pat minut vo vode, a potom ich kefkou vydrhneme od hliny a povykrajujeme klicky a ine zle veci. zemiaky prekrojime so supkou na polku a kazdu polku povegetime na prekrojenej strane. Vlozime to do truby prekrojenou stranou hore.
Asi po tristvrte hodine pecenia (moze sa to stat pokojne aj skor)zacnu prerezane strany bublinkovatiet a ked do nich pichneme vidlicku tak zistime ze zemiaky je cely makky.
Ked su zemiaky makke poukladame na ne na platky pokjanau cibulu.Kazdy zemiak nou prikryjeme. Dame naspat do rury.
Ked cibula nebude surova, bude chytat po bokoch hnedu farbu a mozeme na nu poukladat tenke platky slaninky.
Znova nechame zapiect kym slaninka nebude chrumkava podla nasich predstav.
Polozime na tanier. No a tu moze fungovat vasa fantazia co si knim date.
Ja som ich zo zaciatku jedla len s kyslou smotanou ktoru som mala pripravenu v dalsej malej miske.
Casom som pridala aj nastruhany eidam ktory som dala na kazdy zemiak (cibulu a slaninku som zlozila na tanier a jedla k tomu ako prilohu
)
A nakoniec som vymyslela dat do toho aj bryndzu. Ked som to mala cele upecene a polozila som zemiaky na tanier, slaninku aj cibulku som zlozila na jednu kopku na kraj taniera, v zemiaku som urobila pozdlzny rez a do neho som dala polcentimetrovy platom bryndze. Tym ze zemiak je horuci bryndza nadherne zmakne a niekedy sa aj roztopi.
Zalezi na Vas co Vam chuti, to si viete k tomu dokombinovat
Zemiaky v alobale:
[SIZE=3][SIZE=2]Potrebujeme(pre 1 osobu):
bryndzu
4 stredne zemiaky
slaninku
alobal
vegetu
Postup:
Zemiaky pat minut odmocime vo vode a potom kefkou vydrhneme od hliny. Povykrajujeme klicky a ine zle veci a prerezeme zamiaky na polku.Na prepolenu cast dame vegetu.
Napordujeme si bryndzu aby na kazdy zemiak sme dai asi pol centimetrovu hrubku bryndze na prekrojenu cast.
Cize na obe prepoplene casti jedneho zemiaka pritlacime prstami bryndzu a medzi tieto dve zemiakovo bryndzove polky dame opecene tenke kusky slaninky.Zemiaky spojime a zabalime do alobalu ako taku gulicku.
Tieto alobalove gulicky polozime vodorovne prerezanou castou, aby nam bryndza nevytiekla.
Pecieme na 250 stupnov hodinu.
Zemiaky ktore su takto pripravene budu makke ale nebudu sa uplne rozpadavat ako pri predoslych dvoch receptoch.
Bryndza sa zvacsa roztopi ale ak ju tam spravne dame vacsinou sa znej zachrani vacsina. Ale vzdy bude nejaka cast z nej prilepena na alobale.
Vyborne to je konzumovat s kyslou smotanou ako prilohou
Pomiesane raznici:
Potrebujeme(pre 4 osoby):
tri kusy kuracich prs
zemiaky..neviem kolko..vzdy davam podla toho kolko doma mam
aspon 5 cibul
2 cervene papriky s hrubou kozou
koreniny a sol(majoranka, cierne mlete korenie, cervena paprika mleta sladka)
slanina
Vsetky tieto ingrediencie pokrajame na male kocky a zmiesame spolu , ochutime podla vlastnych pedstav.
Pecieme na plechu kym nieje vsetko makke a zvrchu chrumkave.
Pocas pecenia to aj miesam aspon ked sa to uz zacne pripekat.
Pecieme to vzdy viac ako hodinu (zalezi od mnozstva ake peciete). Do hodiny a pol na 250 stupnov by to malo byt hotove, ale to sami uvidite
Je to dobre jest s ladovym salatom a posypat si to nastruhanym eidamom alebo s kyslou smotanou