Aby cesnak nezapáchal
Cesnak pri dlhšom uskladnení niekedy zozelenie, ak tomu chcete zabrániť, rozotrite ho so soľou, pridajte štipku kyslého uhličitanu sodného a uložte. Cesnak nezapácha ostro, keď ho ponoríte na 5 minút do osolenej vody a až potom pridávate do pokrmu. Cesnak uchovávajte v pohári zaliaty osolenou vodou - na 1 liter vody použite 300 g soli. Potriasaním vytlačíte z pohára vzduchové bubliny, pohár dobre uzatvorte a uložte do studenej a tmavej miestnosti. Cesnakom koreňte až hotové pokrmy, pretože inak strácajú vôňu i chuť.