Kedže som 20 rokov sadil zemiaky na výmere cca 250 ha, mám dostatok skúseností s nimi. Zemiakové sadivo je vhodne vyberať podľa odrôd na jednotlivé použitie, sú zemiaky skoré, poloneskoré a neskoré, potom sú odrody vhodné na šaláty, na pyré, lupienky, sú to tzv. varné typy, niektoré sa rozvaria ihneď, niektoré aj po dlhšej dobe sú celé. Veľmi dôležité je pri sadení používať kvalitnú sadbu, nenakazenú vírusmi, z množiteľských plôch. Kvalitná sadba vám poskytne o 100 % vyššiu úrodu ako sadba nekvalitná, z bežného pestovania. Niekedy sa zemiakové sadivo menilo medzi gazdami, ktorí už vtedy vedeli, že keď vymenia sadbu, budú mať lepšiu úrodu. V žiadnom prípade zemiaky nekrátať, ak áno, tak po každom rozkrojení nôž dezifinkovať v dezinfekčnom roztoku a hľuzy nechať na suchu zahojiť. Zemiak na reze vytvorí novú pokožku, ktorá ho chráni pred chorobami. V žiadnom prípade sadiť skoro do studenej pôdy, pretože zemiak dostane chladový šok a oneskorí sa v raste.Teplota pôdy by mala byť najmenej 8 stupňov. Pôda má byť dobre pripravená, vyhnojená v jeseni maštaľným hnojom, kyprá, v jeseni je vhodné doplniť draslík a fosfor nejakým kombinovaným hnojivom, potom na jar prihnojiť podľa potreby dusíkatými hnojivami. Pri dostatočnom množstve maštaľného hnoja sa hnojenie umelými hnojivami vynecháva. Maštaľný hnoj má byť dostatočne vyzretý, nie slamnatý, ktorý spôsobuje chrastavitosť zemiakov a znižuje ich nutričnú hodnotu. Vhodné je pôdu v jeseni kompletne pripraviť na sadenie, na jar len prekypriť a sadiť. Je potrebné si uvedomiť, že zemiaky vytvoria také množstvo hľúz, koľko majú priestoru v pôde. Preto nie je vhodné šetriť priestorom a sadiť zemiaky husto. Kvalitne vyživovaný zemiak, zdravý vytvorí aj 5 kg zemiakov z jednej hľuzy! Zemiaky sú citlivé na striedanie plodín, neznášajú sa po sebe, čo znižuje úrodu až o 30 %. Plodinu opakovať na rovnakej ploche po troch až štyroch rokoch. Vhondá predpodina sú strukoviny, ďatelina, obiloviny, menej kukurica, repa je nevhodná.