Tak, ze maso dusis, napr. na cibulke a ak chces, na konci dusenia maso vyberies a stavu zahustis ( zasmazkou, mukou, skrobom, nastruhanym zemiakom, ale aj zeleninou napr.). Maso pocas dusenia mozes podlievat vyvarom, vodou, vinom, ochucujes korenim. Ak chces omacku uplne jemnu, mozes ju po zahusteni a prevareni aj rozmixovat. Potom do nej maso vratis.
Termin maso s ryzou je tak siroky, ze sa k tomu da len takyto popis, nic konkretne