5 bielkov vymiešame s 5 polievkovými lyžicami práškového cukru do tuha, pridáme 150 g kokosu. Zmes vylejeme na vymastený plech a pečieme asi 20 min. pri teplote 180 st. C.
Poleva:
Roztpoíme 200 g masla, 100 g horkej čokolády a pomaly pridávame po jednom z 5-tich žĺtkov. Polevu vylejeme na cesto a necháme stuhnúť v chladničke. Vychladnuté nakrájame na rezy (tyčinky).