z internetu tu
http://www.liveinternet.ru/community...post124944418/
Zemiakový koláč z lístkového cesta
500g šampiňónov
250 g lístkového cesta
350 g zemiakov
200 ml mlieka
cca 140 ml 20% smotany (1 téglik)
50 g masla
100 g strúhaného syra
1 pretlačený strúčik cesnaku
štipka mletého muškátového orecha
Hríby usmažíme na masle.
Mlieko, smotanu a cesnak v nádobe privedieme do varu, pridáme na tenko narezané zemiaky. Varíme 15 minút do zahustnutia hmoty (do uvarenia zemiakov). Odložíme, osolíme, okoreníme, môžeme pridať muškátový orech.
Cesto rozgúľame dáme do okrúhlej (23 cm) nízkej formy, cesto necháme prečnievať cez okraje formy. Na cesto dáme zemiaky, zhora hríby (kto nechce nepridá, alebo pridá ryby, alebo mäso, ...) , okraje cesta preložíme dovnútra formy a stred posypeme syrom.
Dáme zapekať do vyhriatej rúry na 180° C, 30 minút ( do hotovosti cesta)
a ešte jeden
Vrstvený zemiakový koláč
Ingrediencie 4 porcie
zemiaky očistené - 1 kg
maslo - 70 g
strúhaný syr – 150 g
tymian listy - 1 TSP
soľ a korenie podľa chuti
listy šalátu na servírovanie
Príprava
1. Rúru predhrejeme na 220 ° C. Okrúhlu formu na pečenie potrieme rozpusteným maslom. Očistené zemiaky narežeme na tenké plátky. Plátky zemiakov uložíme do nádoby, pridáme rozpustené maslo. Tretinu dáme do formy na zapekanie.
2. V miske zmiešame strúhaný syr a tymian, Jednou tretinou tejto zmesi posypeme tretinu zemiakov uložených v zapekacej forme, okoreníme. Pridáme druhú tretinu plátkov zemiakov, mierne stlačíme, pridáme tretinu zmesi syra, znovu pridáme poslednú tretinu zemiakov a posypeme zostávajúcim syrom.
3. Zapekáme v rúre 1 hodinu.
4. Podávame na šalátovom liste