každý recept sa dá spraviť zdravšie ako pôvodný, stačí upraviť základné suroviny ako múka, cukor, maslo, prípadne použiť domáci lekvár. Na to netreba hľadať špeciálne zdravé recepty, len obmeniť tie čo bežne používame. Sama to tak robím už dlhšie a všetci si chvália.
Hnať to do extrému ako snažiť sa nahradiť vajce (bože čo už je zlé na vajci?) alebo prášok do pečiva (veď do klasických keksových vianočných koláčikov ho ide asi na špičku noža) považujem za prehnané, to už môžme na vianoce chrúmať mrkvu :-) Nehovoriac o tom že náhrady takýchto prísad už naozaj pekne lezú do peňazí (jasné, zdravie je dôležitejšie, ale peňaženka nikoho nepustí).
Btw, bio neznamená vždy zdravé, aj prasiatko chované doma na dvore nakoniec skončí ako bio-slanina, ale stále je to slanina