Podľa fotografií v linku, kde ich je viac, by som povedal, že táto Remoska má okrem bežných spôsobov varenia aj možnosť grilovania = viď kovová mriežka.
Ty máš oproti fotkám modernejšiu verziu, čo vidno na prvý pohľad.
https://www.odkarla.cz/remoska-sklenena
Používanie alebo recepty neriešim...tu nejde o nič zvláštne, zvládneš v pohode.