Obchod s kávou podla mňa nikdy nebude odsúdený na zánik
A uvedom si že nie každý pije kávu čo si tu vymenoval, ale úspešne a vo velkom sa predáva káva aj inej málo známej značky...a obyčajná štandard káva, tá sa predava stále a aj sa bude..
Držím palce, financie máš nato, začni realizovať, nedaj sa odradiť

nič v zlom ale neviem neviem, či toto podnikanie nie je odsúdené na skorý zánik... máš silnú konkurenciu ako Nescafé, Tchibo, Julius Meinl, Lavazza segafredo..všetko značky s niekoľkoročnou históriou a keď ideš do bars akého hypermarketu,tak sú ich produktov plné regály...

s 90 000 € čo myslíš, koľko 250 gramových balení by si vedel vyprodukovať? keď musíš zohnať priestor, ktorý ti schváli hygiena, musíš kúpiť stroje a surovinu, musíš kávu vyrobiť, zabaliť (mať zodpovedného zástupcu? resp. niekoho so skúsenosťou ako na to...) a samozrejme zohnať odberateľov a spraviť reklamu danému produktu, ktorý vzhľadom na to, že ho budeš vyrábať v obmedzenej prevádzke bude mať vyššie náklady na výrobu (povedzme oproti Nescafé, resp. Meilovi, ktorý majú pretechnizovanú a veľkú prevádzku...)
výrobné podniky to majú z roka na rok ťažšie a ťažšie, kedy sú stále tlačené na zníženie ceny, a skôr sa darí distribútorom...

možno by som sa skôr orientoval na niečo čo je s kávou spojené, otvoril obchod s kávovarmi, rôznymi druhmi kávy, kávovými súpravami pohármi recptami a pod...

ale ak by sa ti podarilo preraziť, tak by to bola pekná story o úspechu, o ktorej by som si rád prečítal... veľa šťastia...

Táto téma sa ma týka, keďže mám e-shop s kávou a plánujem otvoriť aj kamennú predajňu. Poviem ti ako to je s pražičmi, aby som ti pomohol. Nebudem počítať firmy tipu Lavazza a spol. Na Slovensku sú asi 5ti pražiči. O čo sa jedná ? Kúpili si pražiace stroje, vybavili všetko čo treba na prevádzkovanie a začali pražiť. Taký Semiramis má dosť vysoké ceny. Potom je tu Barzzuz, ktorý sa dostáva pomalyčky vyššie a vyššie. Nedávno začala green plantation káva, ktorá je podľa mňa jedna z najlepších čo sa kvality kávy týka. Ale kde je problém ? V odbyte. Keďže mám shop s kávou, tak viem čo sa kupuje a plantážne kávy a blendy menej známych pražičov idú veľmi slabo. Okrem toho praženie kávy je umenie. To nieje len o tom, že nasypeš kávu, zapneš stroj a o 15min. vypneš. Coffee chemistry je asi 400 stranová kniha a dá zabrať. Je to chémia, je to umenie.

Celkovo je tento biznis ťažší, než sa môže zdať. Znie to pekne, predávať/vyrábať kávu, ale na 90% by si v tom neuspel. Konkurencia je veľká aj na tak malom Slovensku.

Máš už nejaké biznis skúsenosti ? Lebo najhorším nepriateľom neskúseného podnikateľa je slušný kapitál. V podstate ja som povedal čo som vedel ďalej je to na Tebe. Na Slovensku je slušná konkurencia aj v pražení: Barzzuz, baristacafe, semiramis, gpkava, cafe tostato - zvolen, cuccuma, samay, ameno prešov a sú ešte nejaké 2-3. To je dosť veľká konkurencia vzhľadom na to, aký je odbyt po plantážnych kávach. Okrem toho ty nemôžeš kúpiť len nejakú kávu z brazílie ako si písal. Lepší pražiči majú aj 20 druhov káv, ktoré musia kúpiť minimálne po 60kg vreciach. Zelená káva má určitú životnosť a keď je nepredáš, tak ju môžeš vyhodiť. Následne to ale nesmieš všetko upražiť, lebo káva je najlepšia do 2 týždňov od upraženia.

Ak to aj začneš robiť, tak sa o tom poriadne nauč, aby si o rok neplakal, že si vyhodil 90k von oknom...

napr.
http://www.exapro.cz/stroj-na-prazeni-kavy-discaf-8-kg-pe127633/?counter=4&product_category=202&currency_best=EUR

http://www.exapro.cz/stroj-na-prazeni-kavy-samiac-gm60kg-p10919171/?counter=10&product_category=202&currency_best=EUR

ostatné tu: http://www.exapro.cz/potravinarske-stroje-stroje-na-prazeni-kavy-c202/
http://www.baristacafe.sk/prazenie.php
http://www.excelso.cz/prazeni.htm

http://www.minv.sk/?zivnostenske-podnikanie

kezde sa ide o potravinarstvo, tak si prestuduj http://www.uvzsr.sk/index.php?option...200&Itemid=102

dakujem sa tie linky, tie ceny su v pohode, vosiel by som sa zatial .... buchac, ja ju nechcem pestovat, mal som na mysli ze ju budem dovazat z nejakych krajin kde sa pestuje a tu ju vyrabat, ciže prazit a davat do baleni som myslel ... priestor si mylsim ze by sa dal zohnat.. a nevedel osm ze chces aj carovne slovicko, prosim....

a k dispozicii mam cca 90 000 eur...

dakujem velmi pekne za odpovede, mas pravdu v tom, ze ja o umeni vyrabania kavy nemam ziandu predstavu .. nijaku taku knihu osm necitaj, myslel osm si fakt ze kupim nejake clkeom kvalitne zrna z brazilie, nasypem do stroja a zapnem, co sa tyka tej reklamy a pod. neboj moja kava by nebola len taka sracka oc ju nikto nepozna.. mozno by osm vedle zohnat este nejake financie a celkom ju zoznamit zo slovenskom .... najprv som rozmyslal o plneni malinoviek to PET flias ale mylsim, ze na to treba este viac penazi a myslel som is, ze pri kave budem mat mensiu konkurenciu

fuu tak tieto vsetky informacie co ste mi tu poskytli som vobec nevedel .... a asi tie moje prachy investujem niekam inam, este uvidim do akeho biznisu pojdem, dakujem ...

A čo takto otvoriť si kaviareň ? Či to by už bolo mimo toho čo by Ťa bavilo ? V kaviarňach je stále dosť ľudí a myslím, že to nie je zlý biznis.

Už dávno skončili doby zlatého slovenského klondajku, keď si do niečoho skočil rovnými nohami a nejak to vyšlo, prečo neskúsiš niečo z tvojho oboru, podľa vzdelania alebo praxe. ja keby som mal taký štartovací balík pánečku

sááákriš,ja keby som mala.....hmmmmmm

veru tak.
veru je to riziko, ale ak by si chcel kaviareň, reštiku, dala by som ti kontakt na človeka, ktorý sa vyzná, je spoľahlivý a spolu by ste rozbehli niečo slušné v reštauračnom biznise. Ľudia vždy potrebujú jesť a piť.

co keby si si urobil kurz baristu? dozvies sa vela veci ohladne kavy ... a ak by si otvaral kaviaren, vies co mas pozadovat od zamestnancov

kaviaren ti niekto bude vypalovat, do toho by som nesiel bez kontaktov s podsvetim...

ja si osobne myslím, že trh aspoň v BA je kaviarňami a reštikami presýtený.je potrebné dobré miesto niekde "na očiach" alebo "po ceste" za kaviarňami napr. v NC je napr. obrovské nájomné na ktoré si musí kaviareň zarobiť+ xy iných nákladov.

nie kaviaren nie...

add. 1. káva sa nevyrába , ale pestuje ...
add. 2. káva sa dováža
add. 3. stroje ?...záleží od výkonov ...cena je rôzna
add. 4. a koľko máš financiíí
add. 5. priestory , energie , zamestnanci , ......................
add. 6. základné veci by si CHCEL vedieť ....Ty CHCEŠ ...hm a čarovné slovíčko ostalo asi za dverami ....
add. 7. administratíva ?....tej je plno ....

.....nie nechcel som to čarovné slovíčko ...mne ho nie je potrebné ....ale predsa ....

Slušné love ....tak sa snaž ........ja dobrú kávu rád ....