4 vajcia, 4 lyžice polohrubej múky, 4 lyžice cukru, prášok do pečiva, tuk a hrubá múka na plech
Plnka : 500 gramov jahôd, 300 gramov husto ušľahanej šľahačky
Vajcia rozklepnme, žĺtky oddelíme od bielkov a z bielkov ušľaháme hustý sneh. Pridáme cukor a šľaháme ďalej.
Po lyžiciach striedavo vmiešavame múku s práškom do pečíva a žĺtky. Dobre vyšľahané cesto vlejeme na sillne vymastený a múkou vysypaný alobal položený na plechu, stierkou cesto vyrovnáme a ihneď vložíme do vopred vyhriatej rúry. Pečieme 10 minút, vyberieme a necháme chvíľu dôjsť (1-2 minúty). Cesto prikryjeme utierkou a opatrne zvinieme do roláde. Necháme vychladnúť. Medzitým si uľaháme šľahačku. Šľahačkou potrieme rozvinutú roládu, poukladáme kúsky jahôd a zvinieme. Povrch tieť potrieme a ozdobíme jahodami.
Úspech zaručený.