Za posledných 5-6 rokov sa na mňa “nalepilo” zopár neželaných kíl navyše. Diétu som zatiaľ nikdy žiadnu neaplikovala, takže sa snažím dodržiavať aspoň tieto moje
Zásady štíhlej línie:
- čo najčastejšie používaj olivový olej, znižuje hladinu “zlého” cholesterolu v krvi (kvalitný panenský do pokrmov studenej kuchyne, na varenie a pečenie je vhodnejší rafinovaný)
- daj aspoň pár olív do každého jedla, kde sa to hodí
- pridávaj do jedál chilli papričky (s mierou), majú tú vlastnosť, že dokážu ničiť tukové bunky a pomáhajú tak chudnúť
- zelenina nech tvorí väčšiu časť porcie jedla na tanieri, mäso nech je len na dochutenie
- zeleninu tepelne spracúvaj čo najkratší čas, najlepšie je variť ju v pare
- ak už musíš mäso, uprednostni mäso z hydiny, králika, ryby alebo teľacie
- slaď málo, radšej medom ako bielym cukrom, umelým sladidlám sa oblúkom vyhýbaj
- dodržuj pitný režim (nesladené minerálky neperlivé, max. jemne perlivé, zelený čaj, ovocné šťavy doma pripravené z čerstvého ovocia)
http://wanda.atlas.sk/zdravie-a-chud...tocne-zazracny http://www.karvinsko24.cz/zdravotnic...id_clanku=9852
Pridávam ešte zopár receptov. Niektoré jedlá sú vyslovene diétne, iné aspoň ľahko stráviteľné a rýchlo pripravené.
Pór so zemiakmi
1 väčší pór, 400g zemiakov, olivový olej, soľ, čínske korenie, cesnak.
Zemiaky pokrájaj na malé kocky a opeč na olivovom oleji. Podlej vodou a pridaj pór pokrájaný na hrubšie kolieska, soľ, čínske korenie a prelisovaný cesnak. Môžeš pridať aj kari korenie. Podus do mäkka.
Aténsky šalát (diétne jedlo)
150g rajčín, 150g uhorky, 1/2 citróna, 180g syru feta, 100g olív, 4 lyžice olivového oleja, červená cibuľa (alebo mladé cibuľky), soľ, korenie, oregano, med.
Uhorku ošúp a nakrájaj na 1 cm plátky. Cibuľu nakrájaj na tenké kolieska, rajčiny na štvrťky. Všetko v mise opatrne premiešaj a pridaj olivy bez kôstky.
Do oleja vmiešaj med a mleté čierne korenie a nalej na šalát. Citrónovou šťavou podľa chuti pokvapkaj šalát. Ak je feta syr v náleve, ten zlej, syr nakrájaj na kocky a daj navrch šalátu. Šalát na tanieri ozdob oreganom.
Korzický šalát (diétne jedlo)
200g sterilizovanej fazuľky, 100g zelenej papriky, 200g rajčín, 50g konzervovaného hrášku, 40g cibule, 10g slnečnicového oleja, 1 lyžica octu, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať, šťava z 1/2 citróna .
Fazuľku nakrájaj na menšie kúsky, papriku na pásiky. Zmiešaj s olúpanými nakrájanými rajčinami, cibuľou, hráškom a zalej nálevom z hrášku alebo fazuľky. Pred podávaním posyp petržlenovou vňaťou pokrájanou nadrobno a pokvapkaj citrónovou šťavou. Šalát sa môže dochutiť lyžicou nízkotučného jogurtu.
Taliansky šalát (diétne jedlo)
1 ľadový šalát, 1 paradajka, 1 vajce, 50 g šunky, 20 g tvrdého syra, 2-3 reďkovky.
Šalát nakrájaj a poukladaj na veľký tanier do pyramídy. Navrch daj nakrájanú šunku, okolo nej nakrájané na tvrdo uvarené vajíčko a po stranách taniera poukladaj na plátky nakrájané reďkovky. Celú porciu posyp strúhaným syrom.
Teplý kurací šalát s paprikou
1 malá cibuľa, 2 PL olivového oleja, 1 veľká paprika, 500g uvareného vykosteného kuraťa, 1 PL sójovej omáčky (Shoyu alebo Tamari), 1/4 ČL korenia piatich vôní, mleté čierne korenie, 1/2 PL octu (najlepšie ryžového), hrsť ošúpaných a opražených mandlí.
Cibuľu nakrájaj na tenké kolieska, papriku na tenké rezance. Cibuľu opraž v hlbokej panvici dozlatista na 1 PL oleja. Pridaj papriku a praž ju asi 5 minút. Potom pridaj kurča pokrájané na kocky, sójovú omáčku, korenie piatich vôní, štipku cukru a ostatné koreniny. Všetko dôkladne premiešaj. Obsah panvice prehrej a prelož na taniere. Ocot zmiešaj so zvyšným olejom a touto zmesou pokvapkaj šalát. Podávaj ho ozdobený praženými mandľami.
Špízy z tofu
1 bal. údeného tofu, 1 banán, 100g šampiňónov (menšie hlávky), 100 ml mlieka, 50g hladkej múky, 1 vajce, 50g tvrdého syra, vegeta
Banán a klobúčiky šampiňónov nakrájaj na kolieska, tofu na primerane veľké kocky a všetko ponapichuj na krátke špajle (aby sa ti pohodlne vmestili do nádoby na smaženie).
Z vajca, múky, mlieka, nastrúhaného syra a 1-2 ČL vegety priprav cestíčko. Špízy namoč v cestíčku a prudko opeč na oleji zo všetkých strán.