Laura1
Ahojte Poraďáci,
chcem Vás poprosiť o DOBRÝ recept na krehké syrové pagáčiky - posyspané strúhaným syrom.
Mala som vyskúšaný recept, aj do cesta išiel syr, aj navrch.- neviem ho nájsť.
Aký syr strúhate navrch - ktorý sa najlepšie rozpúšťa?
Ďakujem
Ja mám najradšej údený salámový syr, krásne vonia, ale stačí aj obyčajná tehla.
Cesto: spracujeme rovnaký diel hladkej múky, strúhaného syra a smetolu, trošku hustej kyslej smotany a soli, necháme odpočinúť. Vyvaľkáme 2 kusy trochu menšie ako plech. Nebabreme sa s vykrajovaním, preložíme na plech vyložený papierom, natrieme rozšľahaným vajíčkom a pokrájame zubatým radielkom, alebo kolieskom na pizu. Hrubo sypeme všetkým čo máme radi, výborné je aj ľanové semeno. Nezabudneme posoliť aj povrchu, pečieme v horúcej rúre.