usporne zerbo rezy
550 g polohrubej muky
250 g margarinu
60 g cukru
1 vanilkovy cukor
1 KL sody bicarbony
1 zltok
kvasok:10 g drozdia/jedna stvrtinka z kocky/,100ml mlieka,1 PL cukru-poprasik stipkou muky a nechat trosku vykysnut
-potom zo vsetkych surovin vypracujeme vlacne cesto-ak sa lepi na ruky,po stipkach prisypame muku,len tolko aby sa nelepilo
-dame ho do chladu na pol hodinku,potom ho rozdelime na 3 diely
-plech si pomastime na krajoch a v strede a vylozime ho papierom na pecenie/to pomastenie su len take dubky,aby sa nam o to prochytil ten papier/
-rozvalkame si prvy diel na plat o velkosti plechu
/-ja som musela aj obkrajovat,najprv sa zdalo ze sa to tak velke nevygula ,ale chce to len trpezlivost a dobre podsypat mukou ,aby sa to nelepilo na dosku.cesto sa dobre natahuje.obkrojky som potom nadpojila do malych dier,kde este co to chybalo,lebo som mala prilis velky plech
-natrieme lekvarom-ja som dala malinovy,z tohtorocnej urody a rozotierala som ho mastenickou-je to prakticke
-potom nasypeme polovicu naplne/vzdy len jednu z uvedenych
/ po celom povrchu lekvaru a dlanou jemne poprihladzame
NAPLN makova:
200g mleteho maku,200g mleteho cukru,kora z polovice citrona
NAPLN kokosova
200g kokosu,200g mleteho cukru,2 kopcovite velke lyzice kakaa
-na to polozime dalsi vygulany plat a postup zopakujeme
-na vrch polozime posledny plat a popichame vidlickou
-vlozime do rury vyhriatej na 180-200 stupnov-zalezi od rury a pecieme do zlatista
-po vychladnuti poliat cokoladovou polevou a nechat odpocinut aspon 1 den
-piekla som najprv makove ,potom kokosove oba su fantasticke.jedine co mi trochu vadi je,ze su nizke,nabuduce musim pouzit mensi plech alebo zväcsit davku