Kukučka,
prepražené je vhodné do pečenia alebo varenia, ale na chlebík to už nie je ono.
Ja si pamätám, že moja babka ho veľakrát "zmývala" v studenej vode, potom ho dávala na sitko a dala pod neho plátienko a vytláčala dreveným tĺčikom, teda, takým čudom, čo vyzeral ako tĺčik, ale s ním aj tlačila zemiaky na pyré.
Potom ho vždy dávala do studenej vody do kameninovej misky a často mu menila vodu. Bolo chutné a vôbec ho nebolo cítiť mliekom. Mne sa občas "podarí" vyrobiť zo šľahačky vyrobiť maslo, ale tam tie bublinky nevadia, lebo ani nestihnú, ešte ani nestuhne a už ho niet.