Rebarboru pred použitím treba zapariť vriacou vodou a nechať prikrytú 3 minúty.
Klasická bublanina - trené cesto viete
Rebarboru dobre ocediť, nakrájať na tenké kolieska, zmiešať s kryšt. cukrom, škoricou, hrozienkami a posekanými orechami, nahádzať do cesta a piecť.
Rebarborový koláč
Klasické maslové linecké cesto viete tiež, takže jednu polovicu na plechu posypeme strúhankou opraženou na masle, potom zaparená rebarbora, orechy, hrozienka, škorica a veeeľa cukru, prikryjeme druhým cestom, popicháme a pomaly pečieme do hneda! Zas dobre pocukrujeme, horúce pokrájame a hneď ochutnáme, lebo rodina nám nezvýši. Pečte radšej hneď dva plechy!