Príliš veľa ovocia.
Robím sirupy neustále, vlastne asi na všetko používam rovnaký recept. 1kg cukru, 1l vody varím aspon pol hodiny. Sirup trochu zhustne. Pridám šťavu z ovocia a cca 1 malú lyžičku kyseliny citrónovej. Najskôr dám len pol lyžičky, vyskúšam a pridám podľa chuti. A to ovocie v podstate hrsť ovocia, prípade čiernych ríbezlí hrsť lístia a trochu ovocia pre farbu. Zalejem asi deci vody, nechám povariť a odstáť v chladničke do druhého dňa. Precedím, zmiešam so sirupom, privediem k varu a hneď nalievam do fliaš vypláchnutých vriacou vodou. Vrchnáky vyvarím pár minút vo vriacej vode a tesne pred zatvorením potieram vrch fľaše aj vrchnák kvapkou alkoholu
Ako nie je úplne bez chyby ten sirup, dalo by sa pohrať s jemnejším precedením. S presnou konzistenciou vareného sirupu. Robím vždy tak 3 fľaše a potom zase z niečoho iného. Už som skúšala fakt všetko možné, mrazené ovocie aj žihľavu, púpavu, mätu s citrónom. Sem tam nakoniec pridávam aj práškové C-čko
https://nanicmama.sme.sk/zavarame/si...ernych-ribezli
ešte pridám, sirup nie je podľa mňa o zdraví a vitamínoch
. Sirup je o ochutení vody.