Zdieľajte s nami link na články z iných webov. Komentáre k linku budú zoradené podľa počtu hlasov, môžete využiť aj filter komentárov a zobraziť len komentáre od členov ktorých na Porade sledujete.
Ahojte poraďáci! Mám taký problém: dnes idem robiť tortu /chem prekvapiť môjho manžela/, a s polevou mám problém.Nikdy sa mi nepodarí. Ako mám postupovať, aby bola pekne lesklá? Poradí mi niekto?
Pravidlá a tipy
Každý móže napísať len 1 odpoveď. Neskor mozete svoju odpoveď vylepšiť.
Odpoveď má priniesť riešenie na otázku, vyvarujte sa hodnotenia otázky.
Ak potrebujete v otázke niečo upresniť, najskôr sa spýtajte na podrobnosti.
Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte. Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
❤ Buďte priateľskí ❤
Sme súčasťou jednej komunity, ktorá si chce vzájomne pomáhať, rozdieľnosť je vítaná ak neubližuje!
som človek ktorého poteší keď niekomu dobre poradí, a nik mu nemá za zlé, keď sa pýta na "samozrejmosti" a hlavne som žena - žienka ...viacsway
Zuzka10
Ahojte poraďáci! Mám taký problém: dnes idem robiť tortu /chem prekvapiť môjho manžela/, a s polevou mám problém.Nikdy sa mi nepodarí. Ako mám postupovať, aby bola pekne lesklá? Poradí mi niekto?
Čokoládová poleva: 4 lyžice vody, 120 g práš*kového cukru, 60 g čoko*lády, 1 lyžica kakaa, 100 g stuženého tuku alebo masla.
alebo aj
Čokoládová poleva
150 g čokolády na varenie, 30 g tuku.
Čokoládu polámeme a v menšej nádobe necháme v rúre alebo nad parou zmäknúť. Pridáme tuk a nad parou, vo vodnom kúpeli vymiešame na tekutú polevu.
ja si dám do hrnčeka polámanú čokoládu na varenie a pridám ceru - taktiež polámanú na kúsky. A potom len na miernom ohni roztopím. A vždy je krásna lesklá.
Na polevu používam iba horkú čokoládu a stužený tuk. Vždy je lesklá a aj lepšie chutí. Asi je drahšia, ale ja si myslím, že radšej menší koláč, ale z najlepších surovín.
Keď som robila s várovou čokoládou, mala som pocit, že ju výrobcovia "ošidili", nesprávala sa vždy tak, ako sa mala. Asi to závisí od toho, akú kúpiš. S horkou "idem vždy na istotu".
Prísady zmiešame, necháme prejsť varom, miešame do vychladnutia (ja len kým nezačne tuhnúť). Vrchný plát natenko potrieme neutrálnym džemom bez kúskov ovocia (najlepšie marhuľový), aby sa zaplnili nerovnosti povrchu a poleva nevsiakla do cesta. Rozotrieme polevu a necháme stuhnúť. Ak povrch nie je lesklý alebo sa poleva nedala dobre rozotrieť, posypeme povrch strúhanými orechami alebo kokosovou múčkou :-)