ivka70
Neviem ako ty, ale tu jedna baba Z 8 l mlieka ma 1100g tvarohu a 260g masla,...asi musis zdokonalit techniku
mam aj fotku vysledku, len mi nejde pridat na telefone
Blbosť, buď maslo alebo tvaroh, oboje nejde
Maslo sa vyrába studeným procesom - tuk sa oddelí sám od zbytku mlieka - získaš smotanu a mliečnu tekutinu. Smotanu ktorú trepeš dovtedy kým sa neoddelí maslo, a tekutina
tvaroh sa robí teplým procesom, tak že mlieko necháš zahrievať a oddelí sa ti tvaroh a srvátka. Preleješ cez látku a máš tvaroh. Podľa dĺžky zahrievania, bud mäkký alebo hrudkovitý
Raz som kúpil beztukový tvaroh a tie slíže nie že mačky, ale ani pes nechcel žrať.