To sú šaláty, ktoré u nás "frčia".
Šalát z krabích tyčiniek
1 balíček krabích tyčiniek(250 g), cca 6 na tvrdo uvarených vajec, citrónová alebo limetková šťava, soľ, kôpor, tatárska omáčka
Do vriacej osolenej vody vhodíme na cca 1 minútu krabie tyčinky. Majú sa trošku rozpadávať na pásiky. Ihneď precedíme cez sito a prepláchneme studenou vodou. Pokrájame na cca 2 cm pásiky. Pridáme na väčšie kúsky pokrájané vajcia. Pokvapkáme pár kvapkami citróna. Ak je potrebné, dosolíme. Pridáme posekaný kôpor a tatárskej omáčky iba také množstvo, aby sa ingrediencie spojili. Necháme vychladiť v chladničke. Podávame s chlebom.
Cestovinový šalát s tuniakom
Uvarené a vychladené cestoviny z tvrdej pšenice-talianske(vŕtuľky, tenšie rúrky,...), pridáme tuniaka v oleji z konzervy(kúsky a nie drť), posekanú naloženú kápiu, 1 menšiu posekanú kyslú uhorku, na väčších dierkach nastrúhaný tvrdý syr, dochutíme bylinkami(bazalka, zelený petržlen) a spojíme tatárskou omáčkou. Tej dávame len také množstvo, aby sa ingrediencie spojili.
Zeleninový s kuracími prsiami
Osolené kuracie prsia jemne naklepeme a opečieme na troche olivového oleja do ružova. Necháme vychladiť. Mrazený hrášok a kukuricu chvíľku povaríme v slanej vode a precedené ihneď opláchneme studenou vodou. Necháme odtiecť. K hrášku, kukurici, kuracím prsiam pridáme na drobno pokrájanú nakladanú kápiu, kyslú uhorku, tvrdý syr pokrájaný na drobné kocky, podľa potreby dosolíme a okoreníme. Zalejeme nálevom.
Nálev: V cca 3 PL olivového oleja vymiešame metličkou cca 1 PL horčice a trochu citrónovej alebo limetkovej šťavy. Má to vyzerať cca ako majonéza. Osolíme, okoreníme.