Toto mám z internetu. Robila som podľa č. 1
Chrenová pochúťka
POTREBNÉ PRÍSADY
450g očisteného chrenu,40gcukru,10gsoli,3.5dlvody,po1dl octu a oleja.
POSTUP PRÍPRAVY
Chren nastrúhať ja ho pomixujem na jemno aj s ostatnými prísadami. Dáme do pohárov. Nesterilizujeme, takto vydrží v chladničke 4-5 mesiacov. Pred podávaním môžeme pridať nastrúhané jabĺčko alebo 3-4 lyžice smotany. Vynikajúce k varenému mäsu, údeninám a podobne.
Chren
Ingrediencie
300 g pokrájaného chrenu , 200 ml vychladnutej prevarenej vody , 100 ml oleja , 1 PL 8% octu , 1 PL cukru , 1 KL soli.
Postup
Chren jemne pokrájame a so všetkými ingredienciami rozmixujeme dohladka.
Volíme čo najmenšie poháriky, natlačíme a uzavrieme. Najlepšie sú viečka na uzáver – šrobovacie.
Bez sterilizovania vydrží v chladničke, pokiaľ ho skorej nespotrebujete, aj rok.
Doporučenie: naberať len malé porcie, táto zmes je veľmi ostrá, ostrejšia než chren čerstvý.