V každej polievke miesto rajčín môžeš použiť pretlak (alebo aj miesto vody :-), tu je adresa kde sa použil kečup v polievke
http://podhajska-rk.szm.com/pesca/osc05.html#poli03
a tu halászlé
Haláslé
suroviny
1-1,5 kg rýb - viac druhov
4 veľké cibule
1 mrkvu
1 petržlen
zeler
celé aj mleté čierne a nové korenie,
2 lyžice mletej papriky
1-2 lyžičky vegety
2-3 strúčiky cesnaku
rybací bujón
malý paradajkový pretlak
čerstvé paradajky a papriku (málo, nerobíme lečo)
1-2 feferónky
masť alebo 1 dcl oleja
Postup:
Ryby naporcujeme a povyberáme krajšie kúsky, ktoré odložíme . Na tuku orestujeme cibuľu. Keď je polomäkká, pridáme pretlak a ešte popražíme. Prisypeme mletú papriku a potom zvyšok rýb. Okoreníme novým a čiernym korením mletým aj celým, pridáme rascu, vegetu, bujón, na kocky pokrájanú koreňovú zeleninu, cesnak, rajčiny a papriku a zalejeme asi 2 l vody. Keď všetko začne vrieť, postrúhame do polievky 1 väčší surový zemiak. Varíme asi hodinu, aby bola zelenina mäkká. Potom mäso vyberieme, necháme trochu vychladnúť a odkostíme, pokrájame na menšie kúsky a prepasírujeme spolu so zeleninou cez sito do druhého hrnca, do ktorého precedíme aj zvyšnú polievku a privedieme znovu do varu. Potom vložíme odložené kúsky rýb a varíme ešte 10 minút. Dochutíme a opatrne miešame, aby sa mäso nerozpadlo. Podávame.