Janka, to potom je obyčajná praženica s klobáskou, aj to sa dá...moja šéfka napríklad do leča dávala ryžu, nebolo to zlé, ale to už lečo nebolo.

Súhlas. Evidentne si mladý vybral to najlepšie z leča. Ja sa s ním rada rozdelím, nech si nechá klobásu a ja zjem zvyšok, ak chce. Tak sa najeme obaja a obaja budeme spokojní. A obaja budeme jesť lečo...

Mimochodom ... už som zjedla druhý tanier boršču .... a do večera ďaleko.....

Fazuľová polievka s údeninou a dolky s džemom.

polievku plánujem zajtra a palacinky

My sme mali kúpenský obed a to kurací vývar s mrvenkou, bravčový rezeň, zemiakové pyré a kyslá uhorka.

Janka takto ten boršč nevydrží tak dlho, rátam, že max. do večera.

kuracie dusene mäso na hubach,ryza,salat

Keďže poznám náš apetít, tak som ho navarila skutočne dosť - najväčší hrniec, čo mám - cca 8 l . Boršču a kapustnice sa neoplatí variť 1 liter. No do večera ho bola už len polovica. Veď sú tam samé zdravé veci - kapusta - kyslá a sladká /tá tam robí najväčší objem/, mrkva, cibula, zemiaky, paprika, paradajky, zeler, cvikla a mäsko - tak sa presviedčam, že je to vylepšená verzia tukožrútskej polievky . Navrch na vylepšenie kyslá smotanka . Inak, toľko som o ňom včera básnila, že som "nakazila" kámošku, tá šla na nákup a dnes varí boršč aj ona .

4. týždeň

Zeleninová polievka , zapekaná brokolica, cripsované zemiaky a tvarohová štrudľa.

guľáš - ostalo aj do mrazáku (teda bez zemiakov, iba základ, plus maso)
a na večeru bude cigánska - kúpila som pliecko a to ma vždy nejak inšpiruje. Zajtra budem z neho ešte robiť guľky ako do plnenej papriky a piecť ich na kyslej kapuste.

Pečené kuracie stehná na kyslej kapuste so zemiačkami, oblizujeme sa až za ušami:P

Zeleninovú polievku a špagety carbonara, zajtra bude mäsko s dusenou zeleninou a zemiakmi

zeleninová polievka, pizza na 3 spôsoby-každému podľa chuti, tvarohový zákusok a zajtra? .............ešte netuším, hodím tému domácim a rada rozhodne.

Dnes boli bryndzové halušky

Hovorím tomu: profesionálna deformácia keďže doma varím to isté čo v robote. Ale veď ja to jesť nemusím a rodine to chutí!
Kässespätzle - halušky so syrom
základný recept: 500g múky, 4 vajcia, 1/4 až 1/2 litra vody, trošku soli.
Všetko spolu zmiešame, miešame dovtedy kým nie je cesto hladké a nevypúšťa bublinky. Cesto necháme chvíľu odpočívať a medzitým si pripravíme opraženú cibuľu na masle. Na asi 150 g masla opražíme na plátky nakrájané dve veľké cibule pekne do zlatista.
Do vriacej osolenej vody robíme halušky.
Do maslom vymastenej misy z jenského skla dáme vrstvu halušiek, nato vrstvu strúhaného syra, nato vrstvu halušiek, znova riadna vrstva strúhaného syra a nato halušky. Celé to zalejeme opraženou cibuľkou na masle a prikryjeme. Misu dáme ešte asi na 15-20 minút do vyhriatej rúry aby sa syr roztavil a podávame. Výhodou je, že ak vám zostane niečo od obeda, dá sa to i k večeri ohriať, nechať trošku pripiecť na panvici pekne do zlatohneda. Ako prílohu nečakajte nič kyslé, mali sme k tomu jablkové pyré. Neuveríte ale chutilo to! Je to národné jedlo Vorarlbergu.
Ak to niektorá z vás vyskúša, dajte vedieť ako chutilo. Dobrú chuť.
No a zajtra bude: pečená hus, knedľa a kapusta.

Aj u nás

Ty si profesionálny kuchár?

ale kdeže, len mám vždy smolu na starkú, ktorej musím vyvárať tie rakúske dobroty namiesto slovenských. No a tak sa niečo priučím. a potom to doma skúšam variť aby som nevyšla z cviku a testujem moju rodinu

minulú nedeľu som parila knedle a od rodičov bola sviečková na smotane, ale tú som zabudla odfotiť, takže pripájam len moje knedle.
Prvý obrázok - ako sú nakysnuté, potom ako som ich naparila.