Dve male paprcky (predne), tri-styri kuracie stehna, bobkovy list, korenie, zaliat studenou vodou, aby jej nebolo vela. Kuracie stehna vykostim, kosti do kapustnice, chrbty do polievky, sadlo na oskvarky. Dam varit na mierny ohen, po 1,5 hodine vyberiem kuracie stehna, aby sa nerozvarili, paprce este varim hodinku. Poslednu polhodinu pridam cesnek a sol. Paprce odkostim, pokrajam spolu so stehnami na kusky, premiesam, rozlozim do zapekacich misiek a zalejem potrebnym mnozstvom vyvaru, moze sa este pokorenit. Sup na balkon, do chladnicky. Na tanier - ocot, cibula, drvene susene feferony, domaci chlieb, pivo, slivovica :-)
Ak su na povrchu vyvaru mastne oka, opatrne ich zoberiem lyzicou a odlozim do kapustnice.