tak dnes som sa podujal urobiť soljanku je to troška upraveny recept oproti klasickej ak by to chcel niekto skusiť davam recept a pripravu do placu : potrebujeme 0,5 kg hovedzieho,0,5 kg bravčoveho,0,5 kg udeneho 0,5 kg červenej kapusty,zelena paprika,paradajky,kysle uhorky,cibula,mleta červena paprika,sol podla chuti dalej bobkovy list,čierne korenie cele,paradajkovy pretlak,kysla smotana.
príprava: opražime cibulku pridame maso nakrajane na rezance orestujeme zasypeme červenou paprikou,pridame sol mlete čierne korenie podlejeme pridame cele čierne korenie,bobkovy list a nechame dusiť, medzitym si nakrajame kapustu a papriku a na sucho alebo s troškou oleja opekame na panvici ked je maso polomekke pridame opraženu kapustu s paprikou a varime uhorky si nakrajame na koliečka paradajky ako chceme. orestujeme cibulku pridame uhorky,paradajky chvilku podusime pridame paradajkovy pretlak zalejeme uhorkovym nalevom nechame zovrieť a zaprašime mukou nechame prevrieť a ak je maso jedle prilejeme to dochutime a povarime max.5 min.podavame s kyslou smotanou a chlebom alebo opečenými zemiakmi . a ešte rada pre tych ktorí to nepoznaju bobkovy list a cele korenie je dobre dať do platenneho sačku nie je problem z vyberanim kto chce nech skusi dobru chuť

4.9. Pečená ryba, zemiaky, zelenina - v jednom pekáči
5.9. brokolica s provensálskym korením
6.9. cestoviny carbonara (originál vraj)

.

..toto vyzerá zaujímavo...vyskúšam...len ten bobkáč a korenie- to sa varí v tom plátenom vrecku?..

To na tých obrázkoch vyzerá úžasne.

Zvykne sa to variť vo vrecku zvlášť, aby to zbytočne v pokrme nepôsobilo rušivo. Je to len pre chuť a s vreckom sa to ľahko odstráni.

....namiesto vrecka používam sitko na korenie...jednoduché, praktické http://www.kuchynskyriad.sk/product_...c38rus5ljufvg1

Bez držkovej polievky, hydinové pečienky na hubách v zemiakovej placke, uhorka

celozrnne makove rezance zmiesane s popucenymi jahodami.mnam.

kapustné fliačky

Nepodarene cucoriedkove buchty s tatarskym biftekom, bylinkovy caj, cernicovica.

prečo nepodarené? ukáž

Tvrde delobuchy, porad kde robi alabut chybu? ale chut bola zaujimava. :-)

Tak to som sa chcela aj ja opýtať,prečo nepodarené ?A prečo s tatarákom?

Alabut popíš ako si postupoval,lebo takto neviem kde si mohol spraviť chybu

Slepačia polievka s rezančekmi a pečené jaterničky/krvavničky so zemiakmi a kyslými uhorkami - varil manžel.

Dal som polohrubu muku, olej, sol, cukor, vajce, mlieko, citronova kora, citronova stava, kvasnice, z tohto som urobil cesto, dal kysnut, po vykysnuti urobil buchty, pokladol do sklenej misy, potrel olejom, posypal mandlami a nechal podkysnut, potom som tu habaduru strcil do pece 200*C 30min. Tvrde kotuhy, tak som ich natrel tatarakom, aspon som nemusel piect topinky. Uz je po buchtach, ale som ich jedol sam. S cajom a poldecakom to islo dolu krkom. Manzelka vie upiect take makucke, ale necha ma trapit. :-)

Skusim redsie cesto, ani polohruba muka sa mi nevidi, dam asi hladku. U nas v pekarni pecu jedna basen, aspon sa k nim priblizit.

Zena struha placky, dam si do nich plneny kapustny list a zalejem jogurtom. Zatial som si dal slivky s medom a bylinkovy caj. Dnes dam buchtam pokoj.

Ahá ,tak už som pochopila tú kombináciu:buchty-tatarák.Buchty boli také tvrdé,že poslúžili ako hrianky:-))))))))

no ja nedávam do cesta olej,ale maslo( a moja mamastará dávala za varechu br.masti a tá už mala buchty,jedná báseň) a dám len na začiatku 200*c,potom do ružová dopekám pri 150*Ca hneď po dopečení ešte natriem maslom ,oni potom ostanú vláčne a mäkučké.

Skús tieto, mali by sa podariť za každého počasia:
Nekysnuté buchty
1 kg polohrubej múky, 3 celé vajcia, 3 dl oleja, 10 dkg kvasníc, 3 lyžice práškového cukru, 1/2 litra mlieka, 1/4 prášku do pečiva, trošku soli a vanilkový cukor.Všetko spolu miesime asi 20 minút (pokiaľ miesiš ručne), hneď potom robíme buchty(nedávame kysnúť). Plníme ich napr. makom, tvarohom, lekvárom.Na plechu ich potrieme vajíčkom a práškovým cukrom(zmiešať). Vyjde z toho asi 64 buchiet.Upečieme do ružova, keď ich vyberieš z rúry, potri ich vodou a zakry asi na 15 minút. Odokry až potom, určite Ti nestvrdnú ani za šesť dní. Odskúšané.