buchač
Liptovská saláma .............30 - 40 dkg
Vajíčka na tvrdo ...............4 - 5 ks
Hrášok s karotkou ..............3 dcl
Cibuľa ..............................1 ks
Uhorka sterilizovaná ............3 ks ..podľa veľkosti
Majonéza ..........................1 dcl
Tatárska omáčka ................???
Soľ , mleté čierne korenie , horčica plnotučná , vegeta
POSTUP
Klasika ...
Cibuľu na jemno , na veľmi jemno pokrájať , spariť pod horúcou vodou .
Pridám na jemné pásiky narezanú salámu .
Potom postupne zvyšok ...opláchnutá karotka s hráškom , kávovú lyžičku horčice a zvyšné koreniny / primerane ...
Nasleduje majonéza a trochu tatárskej omáčky . Na koniec dám pokrájané vajíčka a jemne premiešam ...
Ak je šalát trochu hustý , tak ho zjemním len šťavou z uhoriek , ktorou vypláchnem zvyšok majonézy z fľašky ...
![Wink](https://www.porada.sk/images/smilies/wink.gif)
nadviažem na šalát....u nás dnes podobný....vidím, že variánt je veľa...
základný recept:
1/2 kg mäkkej salámy /dnes bola pražská šunka - akcia/
![Wink](https://www.porada.sk/images/smilies/wink.gif)
na rezančeky
2 väčšie cibule nakrájané na drobné kocky
2 kyslé uhorky na kocky
nálev: 2 polievkové lyžice octu, 2 lyžice oleja, 2 lyžice kečupu, 1,5 lyžice worčester, 1.5 lyžice horčice , dve kocky cukru......zmiešať , prevariť a vychladiť.
Vychladnuté pridať k saláme + 1 kyslá smotana + 1 majonéza
ja k tomu základnému /aby bolo viac /
![Wink](https://www.porada.sk/images/smilies/wink.gif)
pridávam....uvarenú mrazenú zeleninu v zložení -mrkva, hrášok, kukurica , varené vajíčka a varené zemiaky na kocky.Potom i ten nálev povýšim o 1/3.
Ešte sa nenašla osoba, ktorej by ten šalát nechutil.....často som si ho pripravovala deň vopred, ak sa robilo na stavbe domu.