Francúzska polievka, bravčový rezeň v cestíčku, zemiaková kaša, šalát

150 litrov a nejake drobne kapusty opat natlacene + 20 hlav na plnenu kapustu. Snad bude dost. Este spravim k sudu calamady vedro inej chuti a dve vrecia dam susedke, prasa ma velke, dlhe, kapustnice bude treba. Krucipisek, doma mam uz pol sudka fuc. :-)

Zajtra sa uvari prvy segedin z novej kapusty, kysnuta alebo zemiakova knedla, feferonova prichut.

Aj my sme včera robili kapustu,dvakrát som skočil a bolo hotové,predsa len 130 kg musí dostať vodu hádam aj z múky von...Už sa teším,týždenne aspoň raz kyslá kapusta až do mája a nepotrebujeme tie ich choré americké vakcíny.

ten druhý recept je môj a hneď v komentoch mi jedna baba napísala originál recept od taliana...

calawen, občas sem hoď link na tvoje recepty vo vareche, ja sa určite poteším

Lavanda celkom dobre si gúglila. Keď som chodila do B. Štiavnice naša domáca nám čušpajz kapustu robila pomerne často. Na oleji podusíme cibuľku, pridáme nakrájanú kapustu, osolíme a pridáme trošku mletej rasce. Dusíme až kým nie je kapusta skoro mäkká. Potom pridáme nakrájané paradajky (na tenšie mesiačiky) a dodusíme. Nakoniec prilejeme kyslú smotanu, necháme prevrieť. Podávame s varenými zemiakmi, poliatimi maslom a posypanými petržlenovou vňaťou. Nebohá domáca nám okolo taniera dala čušpajz a do prostriedku zemiačky. Týmto jedlom si ju vždy pripomeniem.

Mne sa zdalo, že ten recept mám odtiaľ. Ja som si ho prepísala do môjho kuchárskeho zošitka a stránku ...varechy.sk som si dala do obľúbených položiek, lebo sú tam super recepty.

podľa toho receptu som tu omáčku ešte nerobila. ja robím tak, že 8 trojuholníčkov syra karička alebo iný dám na na slaninku alebo len tak na olej roztlačím vydličkou a pomaly pridávam mlieko. dávam pozor aby to nezovrelo. nakoniec pretlačím cesnak a pridám pažitku.

takto to varil Petr Novotný ešte dávno vo svejej kuchárskej relácii.

Ranajky - prazenica so slaninkou, klobasou, mangoldom, cesnekom a feferonovou pastou, chlieb, bylinkovy caj, polka cerveneho proti unave. :-)

Polievka kyslá zemiaková, dolky s džemom.

Dnes diétne, zeleninová polievka, rezance s tvarohom a so smotanou. Treba žalúdok "pripraviť" na zajtrajšiu zabíjačku. Najviac sa teším na obar a čerstvé pečienky.... ups.... sliny mi už tečúúúúúúúúú!

ZEvina to myslíš ten prvý gulášek,prvé jedlo, čo sa robí z pečienky??? ak áno, tak ti ho závidím a jelítka robíte s ryžou, krúpami alebo so sendvičom?

Vyzerá to, že odpisujem, ale čestné pionierske, že nie - u nás dnes to isté. Žeby tajný poraďácky prenos myšlienok???

Jožka, gulášek, ktorý myslíš, je tiež mňamový, ale ten je lepší až na druhý deň. Obar je "polievka" z kotla, v ktorom sa vyvára všetko mäso na jaterničky, krvavničky a tlačenku. Po vybratí všetkého mäsa sa prichutí majoránkou a vegetou.

Lavanda, možno máme len rovnaké chute, ale ja sa priznám dobrovoľne bez týrania, že ja tu veľmi často opisujem! Veď preto je táto téma taká výborná! Ušetrí mi to kopu času rozmýšľaním, čo mám variť. Vďaka všetkým prispievateľkám a prispievateľom viem, čo budem variť aj dva dni dopredu!

ešte doplním, že som vyskúšala aj veľa vašich nových receptov, za čo dostávam doma veľké pochvaly.

Boršč, zbojnícky guláš, kysnutá knedla

jožka, ak myslíš skoro pred Vianocami, tak my (teda sestra, ja som len pracovná sila, ochutnávač a odberateľ) ešte pred Vianocami stíhame ďalšiu zabíjačku. Jaterničky(jelítka) robíme s ryžou a krvavničky(jitrničky) s rožkami.

Polievka z nezrelej fazule, veľa zeleniny, pár zemiakov, strúhance. Granatír, uhorka. Granatír neviem ako sa správne píše, ale dúfam, že viete, čo sme to mali. Jedna mama dala deťom písomný pokyn, čo majú robiť. Prišla domov, pokyn nesplnený. Na otázku prečo to neurobili odpovedali. že to sa nedalo urobiť, lebo v pokyne sú chyby. Tak preto sa vopred ospravedlňujem.

A dobréé...pochopili sme ja to volám šifliky,to keď doma poviem ,tak už vedia čo sa ide variť..každý po svojom

Dnes som varila:Hráškovú polievku s krupicovými haluškami,
Vyprážané rohlíkys tvarohom a broskyňami.

My voláme šiflíky, keď sú s kapustou