Hej, zavarane. Skusim nedat cibulu. Aj tak do gulasu treba hodne. :-)

ALABUTKO, ja aj do zaváraného dávam cibuľu. Ale na vareche je recepísek len tak, surové papriky a rapadajky, a sterilizovať.

Bojim, aby mi neskyslo. To alabutka ked mi kukne do hrnca s mliekom, okamzite skysne. A ona bude do hrnca kukat. :-)

Neviem, ako robíš ty, ale ja to všetko trochu podusím(ako pri klasike, čo zjeme hneď) a až potom dám do pohárof.

Tiez som tak robil, ale som od prirody lenivy ako pes, tak po novom nevarim, priamo sterilizujem a katastrofa. :-)

Ked robim sterilizovane leco, tak len papriky, paradajky (pomer podla chuti) a trochu soli, spolu podusim a sup do flasiek. Do dunstu tak na 10 minut a je to... S cibulou sa nam prekysalo...

Jedna davka leca uz klokota v 13 litrovom hrnci, idem ho pokropit svatenou vodou, aby neskyslo. Zajtra druha davka a tento rok s lecom finito. Vdaka za moralnu a odbornu podporu. :-)

..aby mi nekyslo leco davam na vrch kazdej flasky trochu oleja, zatvorim a sterilizujem uz len chvilku..

..mna este len caka zavaracka leca..neviem naco moj sb caka..veru zajtra behnem na rinek po kolko to sekaju

Cibuľu do leča dávam vždy a ešte sa mi nikdy neskazilo. Len ju najprv na minime oleja trochu podusím. Ak sa bojíte, dajte do leča aj ocot a trochu cukru. Je také dobré, že ho zjete rovno z fľaše aj bez klobásy. Narobili ste mi chuť, bude zajtra, ale ja tam musím mať dobrú slaninu.

Dnes sme mali zo včera, zostala roštenka s ryžou. Zajtra bude plnená paprika. Fúúúj, už vidím ako na prejem a zase mi bude dobre zle.

...s domacou klobasou je tiez dobre.. ked nie je, staci aj s vajickom, cerstvy chlieb..
..leco zavaram ako moja mama robila, v tomto neskusam, neexperimentujem..ale kazdy ma svoj overeny recept

Uhorky mam svoje, ale paradajky mam skarede, papriku vobec. Kupil som p 0,5 € krasne, skoda bolo do leca. :-).

..už zase treba variť?...kuwňa ja by som to zakázala zákonom!!!...asi palacinky...

No ja lečo robím tiež ako moja mama. Papriku nakrájam, posolím, premiešam a nechám postáť cca 2 hodinky aby trošku pustila šťavu. Nakrájam paradajky, zmiešam s paprikou, plním do pohárov, dolejem pustenou šťavou a sterilizujem. Je oveľa lepšie ako keď sme ho dusili.. Nikdy nám neskyslo.

granatír

..já dnes varím cesnakovú krémovu polievku a jablkovo-pudingovu žemlovku

Veľmi dobré inšpirácie, čo navariť hlavne pre nás, ktoré varíme asi každý deň, keďže sú prázdniny a deti nemôžu zostať hladné. My dnes budeme mať bryndzové halušky. Je to jedlo, ktoré je najchutnejšie čerstvé, ale možno stojí zato vyskúšať spôsob, ako si ho ohriať aj na druhý deň aby bolo naozaj chutné ako čerstvo pripravené (možno poznáte). Halušky zmiešam s opraženou slaninkou, dám zvlášť a bryndzovú omáčku zvlášť. Potom prihrejem len halušky a omáčku primiešam a obed je hotový aj na druhý deň.

Ja lečo zaváram už uvarené, takéto
http://www.porada.sk/1486968-post103.html
http://www.porada.sk/1491763-post122.html
http://www.porada.sk/1492397-post134.html

Zaváram aj pár fliaš osolenej papriky s paradajkami, to dávam napr. pod mäso.

Fazuľová polievka, 3 langoše