ja varím na zajtra fazuľkovú polievku s údeným kolenom....

bravčové dusené na hrášku s ryžou

kuracia polievka s rezancami
špagety s kečupom a syrom

ja davam slahackovu smotanu do spenatu a touto redsou zmesou zalievam surove lasagne

vyskusajte pridat este ricottu/tvaroh/cottage ako dalsiu vrstvu - moze byt zriedene mliekom/smotanou alebo pridane do casti besamelu ... zvysny s parmezanom davam navrch

Plnená paprika s chlebom.

Opekané čínske rezance.

Hrachova polievka, hliva ustricova na smotane s cestovinou.

Ja tiež plnenú papriku, ale s knedľou(domácou) a kôprová omáčka. Mňam.

Dnes improvizacia. Olivovy olej (konecne som zohnal v tejto posr... republike olivovy olej!!), cherry paradajky (na marec teda mimoriadne jedle), sol, susene chili, cierne korenie a stipku oregana, toto chvilku orestovat. V Bille som objavil spagety DeCecco. Sice drahe, ale naozaj kvalita. No a k tomu medvedi cesnak len tak na chiffonade pokrajany a pecorino romano. Pochybujem, ze by iny syr fungoval, lebo ten medvedi cesnak potreboval nieco presne take vyrazne, aby prilis neprerazal. Parmezan by bol asi prilis jemny na ten ucel. Takze vsetko premiesat* a hned aj jest. Vypalilo dost dobre.

*len by som chcel podotknut jednu vec. U nas je taky divny zvyk na cestoviny dat na kazdu porciu zvlast omacku aj syr, nech si to dotycny sam zmiesa. To je zle. Paradoxne pri nasich cestovinach (rezance s tvarohom, vlasskymi orechmi, makom atd.) sa tato chyba nedeje, takze nechapem. Cestoviny sa maju po uvareni scedit, ihned premiesat s omackou (a vacsinou aj so syrom, lebo vacsinou tvori sucast ''omacky'' a v omacke musi byt vzdy nejaky tuk, najcastejsie maslo alebo olivovy olej), lebo omacka na cestoviny cakat kludne moze, ale cestoviny na omacku v ziadnom pripade nesmu cakat, a okamzite sa maju aj zjest. Tym som chcel len prispiet k odstraneniu tejto chyby v slovenskych domacnostiach.

fašírka s chlebíkom, paprika plnená syrovo-vajíčkovou plnkou a palacinky tvarohové aj nutelové
taká daňová improvizácia rýchlo navariť lebo nestíham, a palacinky - načo mám deti?

chcela som povedať - načo mám deti, môžu aj spraviť - inak boli fajné

Vysmážaný karfiol, zemiaky s petržlenovou vňaťou, ľadový šalát s citrónovým nálevom.

Na obed bravčové karé so zeleninou: http://dobre-jedlo.blogspot.com/2012...zeleninou.html



A na večeru obvarený karfiol a brokolica

rezance s makom

dnes - čo chladnička dá

takéto som presne včera varila, len mäso bolo na kocky a bez smotany s ryžou, bolo to dobručké, a na dnes chystáme boršč, mňáááám.

Dnes šošovicová polievka s párkom (ostane aj na zajtra) a jablkovú žemlovku.

Už som trochu premäsovaná, tak dnes len karfiolový paprikáš s kolienkami.

200 gr strakatej fazule dáme namočiť na noc alebo na 6 hodín,
namočenú fazuľu zlejeme do 6 l hrnca,pridáme asi liter vody,zeleninovú kocku a uvedieme do varu,
pridáme na kocky nakrájaného 500 gr br.pliecka alebo krkovičky varíme asi 3/4 hod ,
medzitým si očistíme 2 mrkvy, 1 petržlen a 1/4 zeleru a dáme variť k fazuli a mäsu, tiež pridáme roztlačené 3 stručiky cesnaku a 1/2 feferonky
po cca 1 hod varu pridáme cca 3/4 kg udeného mäsa /rolka, kolienko/ narezané na velké kocky /4x4 cm/
medzitým orežeme 3 zemiaky, nakrájame ich na kocky,
po asi 3/4 hodine varu, keď udené mäso pustilo šťavu vyberieme ho z polievky,
pridáme zemiaky aj s vodou ktorou su zaliate a povaríme ešte 1/2 hodiny, dochutíme provensálskym korením.

Ak chceme inú chuť polievky spolu so zemiakmi pridáme 4 lyžice paradajkoveho pretlaku
vznikne takto Maďarska fazuľová polievka /Jókai bab léveš/.

Dobrú chuť.

Celková doba varenia polievky cca 2-2,5 hodiny, podľa toho ako sa uvarí fazuľa.

Kuracia polievka (bez kuraťa) s rezancami, horehronský rezeň (horehronský obal sa im trochu prismažil, ťažko sa krájal), zemiaková kaša, šalát

ÓÓÓ,to vyzerá dobre!Slina je na krajíčku.Mohol by som poprosiť recept?