Segedínsky s knedľou , zeleninová polievka , dnes varila babka a ostane aj na zajtra.

Dnes domáca rajčinová polievka, zapekané zemiaky so zelenými fazuľovými struky a syrom, zákusok pité jablkové a tvarohové, jabĺčko.

Poradíte mi nejaký dobrý recept na zapekané zemiaky ako prílohu? Ja si zemiaky osolim a predvarím v tlakovom hrnci, potom vysypem na plech, trocha polejem olejom a vodou a pečiem odokryté na režime zhora a zdola...

Robím, aj dnes som robila také, vymastím nádobu( buď jenskú misu, alebo plech) zemiaky nakrájam na kolieska, osolím, pokmínujem a šup s nimi do predhratej rúry na takých 15-20 min, polejem ešte trochou oliv. oleja, počas pečenia sem tam poobraciam, aby sa opiekli rovnomerne. Sú krásne sfarbené, chrumkavé, mňamky.

Gratinovane zemiaky - http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=24130

ale najradsej mam obycajne pecene s rascou - ako Tweety pisala vyssie, len ja ich krajam na krizalky a nie na kolieska

mňa naučila dcérka - recept z detskej kuchárky:
zemiaky omyjeme, aj s šupkou nakrájame na 1/4, dáme na plech vyložený peč. papierom, potrieme oliv olejom, v ktorom je rozmiešaná soľ, červená paprika a čierne korenie (dá sa obmieňať). Pečiem cca 35-45 min na 200 C v el. rúre. Podávam ako prílohu, alebo len tak s kyslou kapustou.

Moje pečené zemiaky:
zemiaky rovnakej veľkosti umyjem, prekrojím na polovicu, každú polku pomocou lyžice rozkrájam na plátky ( vložím zemiak do lyžice a krájam, takto ho nedokrojím až do konca je len narezaný), spodnou reznou plochou uložím na pekáč potretý olejom, vrch osolím, orascujem a pokropím olejom, upečiem .... výborné ako príloha k omáčkovým jedlám, alebo ako samostatné jedlo, k tomu cibuľa s kyslou smotanou...

Dnes cerstva hliva, konzerva sampionov a kusok kuracich prs podusene na cibule a cervenej paprike s haluskami a uhorkovy salat.

Surové zemiaky si na robote nakrájam na tenké plátky, preložím ich do väčšej misky. Zemiaky posolím, popeprím, pridám muškátový oriešok- postrúhany .Šľahačkovú smotanu s mliekom v pomere 1:2 zmiešam a vylejem na zemiaky.Rukou poriadne premiešam, aby sa jednotlivé kolečka zemiakov oddelili . Takto ochutené zemiaky dám na plech a na vrch dám ešte plátky masla. Pečieme v rúre . Nám veľmi chutia.

Zemiaky nakrájam na menšie kúsky , pridám grilovacie korenie, rozmarín, olej, nakrájanú cibulku, cesnak , domácu klobásku a slaninku . Tá vôňa pri pečení je úžasná . Určite budú chutiť.

Takto som ja robievala "letné" francúzske vo veľkej hlbokej panvici, len som najprv tú cibuľu upražila, aj cesnak, vybrala von a potom pridávala na vrstvy. Letné preto, lebo som tam pridala aj mladú zeleninu alebo aspoň pór a papriku. To už nebola príloha, ale hlavné jedlo.
Ja tie americké v reštauráciach nemusím, bývajú z nekvalitných zemiakov a vysušené. A k mäsu aby vyniklo mám radšej kašu, alebo obyčajné varené zemiaky.
Pečené a aj ochutené jeme s mliekom ako samostatné jedlo.

ja som včera robila klasické francúzske zemiaky, mám ešte staré.
dnes fazuľová polievka, a "veľkonočná baba", na sviatky som ju nerobila, tak dnes pre syna áno - nakrájané rožky trochu navlhčené vo vývare z údeného masa, kopec vajec, cibuľka, pažitka, trošku korenia, nakrájané údené masko - zapiecť. Výborné teplé, ešte lešie studené.
Na večeru domáci chlieb a nátierka z avokáda, čaj, vínko.

dnes mame kotlety s hlavkovym salatom a ryzou.

zajtra bude znova zelena spargla-parena,mnam,ved je sezona v plnom prude treba sa jej napapat,k tomu parene mlade zemiacky s petrzelkou.zeruchou a pazitkou,a pecene kuracie stehna v marinade.

ako dezert bude ovocie-kiwy,ceresne,melon,cucoriedky a jahody-nech si vravi co chce kto chce,ale ja mam akysi abstak po tomto ovoci,tak aspon na sviatok-kazdy dostane svoj diel na maly tanierik-nekupila som z kazdeho 10 kg.....
ale upeciem znova aj racio babovku,lebo pridu nasi,tento raz s kakaom,hrozienkami,sekanymi orechami a poliata bio cokoladou.

Bryndzové halušky s údenou slaninkou z májovej bryndze, už dávno som jedla takú dobrú bryndzu.

Labužnícke zemiaky.

8 väčších zemiakov
8 strúčkov cesnaku
2 PL oleja
1/2 čl soli, čierneho korenia
1/2 šálky posekanej cibul'ovej vňate
1/4 šálky posekaného čerstvého rozmarínu alebo 2PL sušeného.
Umyté zemiaky aj so šupkou rozkrájat' na štvt'ky a piect' na jemne potretom pekáči, potirtam papier na pečenie. Ked' budú skoro upečené, posolit' okorenit', posypat' posekaným cesnakom, rozmarínom a cibul'ovou vňat'ou.
Zemiaky sú výborné aj samé, alebo ako príloha k mäsu.

výborný nápad, ja k tomu urobím syrovo-mäsové placičky alebo guľky, to bude mňamka. Paradajkový šalát.
Na večeru špenát.

Dnes mám uvarenú šalátovú polievku a prírodné bravčové rezne s novými zemiačkami a ešte šalát.

Dnes som si naplánovala fašírky s kelom a zemiakovú kašu. Idem krájať kel / celý od stredu zhnitý... Kúpila som v pondelok/ tak rýchlo do obchodu či ešte nemajú, nemali tak som dala do fašírok čínsku kapustu. Som trpla, že aké to bude, ešte som také nerobila. A dobre

Polievka protičervom, dusené hovädzie na mrkve a hrášku, varené zemiaky posypané pažítkou, dezert - zeleninový šalát s jogurtovým dresingom....

Dnes pride syn z internatu, pecene bravcove, spenat. privarok, zem. pyre