Tu si ich môžete pozberať zadarmo a urobiť s nimi čo chcete. Ale na FB mi pri zbere naskakujú nejaké "fenigy"

ako sa robí mletý rezeň,ja som to ešte neskúšala,dakujem

Stačí zberať a máš fenigy a môžeš aj u suseda pozberať

keď už tak Maruška

Nie je Mariška, ako mariška.

zomelieš mäsko, ja dávam aj nahrubo nastrúhaný syr, celé vajce,soľ, korenie čierne mleté, strúhanku podľa potreby - ak je to veľmi kašovité. vyformuješ placky za pomoci strúhanky a vypražiš, ale verím, že každý z nás má vlastný gríf, takže prispeje svojím recetom a po odskúšaní všetkých si sama vyberieš najvyhovujúcejší spôsob

kuracie mäsko s farfale, smotanovou omačkou a šampionmi (: no niečo genialne to bolo. Sestre patrila moja pochvala (:

mleté mäsko, vajíčko, soľ, korenie, trochu mlieka, postrúhaný syr - dávam aidam, všetko dobre premiešať. To mlieko dávaš podľa toho, aby to malo konzistenciu tak akurát. To uvidíš, či to máš husté alebo riedke. Potom buď klasika obaliť v trojobalite alebo som už robila aj v cestíčku. A dokonca som robila aj tak, že som zmes dala na plech a upiekla v rúre. Nebolo tozlé, ale zdalo sa mi to suchšie ako keď vyprážam.

dnes žemľovka a robila som včera aj paradajkovú polievku, ale stále ju nemôžem akosi utrafiť ...
Na cca 1,5 vody som dala 2 rajč. pretlaky po tusím 125 g. Robím ju tak, že dám variť vodu s pretlakom a kúskom cibule, korenie, soľ.
Potom urobím zápražku a zapražím pokievku, pridím ryžu a dovarím. A samozrejme pridám cukor - kryštál.
A stále to nie je ono ... stále nejako nie je cítiť tie paradajky, je akoby bez chuti. Poradíte mi?

Môj recept
Zomlela som bravčové mäso(asi 1/2kg) spolu s 30dkg eidamu a 3 strúčikmi cesnaku, pridala som 1 tatra mlieko(nesladené), posolila a posypala mletým čiernym korením a šup s ním na noc do chladničky. Teraz som robila klasické rezne v trojobale ale zvyknem vyprážať aj v cestíčku .

nie

Ja mám od mojej mamy tento recept:

1/2 kg bravčového pliecka, zomeliem, osolím, okorením, zalejem 200 ml mlieka a dám do rána do chladničky. Na druhý deň do tejto zmesi nastrúham 200 g syra tehly a formujem mešie rezne, obaľujem v trojobale a vyprážam. Rezne sú fantastické, šťavnaté. Osvedčilo sa mi vypražiť len toľko rezňov, koľko práve zjeme, ostatné skladujem na tácke v chladničke a vždy vypražím čerstvé, chutia nám tak lepšie.

Inak zajtra na obed idem variť kuracie stehná na leči. Na troške oleja opražím nakrájanú cibuľu, potom pridám malé lečo (bez šťavy) a opražím. Pridám umyté, osolené a okorenené kuracie stehná aj s kožou (rozrežem ich na dve časti) a opražím z oboch strán. Potom prikryjem a dusím do mäkka. Podlievam šťavou z leča, ak je jej málo tak vodou. Ako prílohu robím cestoviny, ale môže byť aj ryža. Veľmi nám to chutí, z toho leča je vynikajúca šťava a ku kolienkam.... mňam

Ja dnes varím cesnakovú polievku a rizoto z bravčového mäsa.

Ja nepoužívam rajčinový pretlak, ale 100% rajčinový džús.

ja robím zásmažku a do nej potom dávam bud pretlak alebo džús, vodu, korenie a varím

napíš mi prosím ťa postup, a koľko dávaš toho pretlaku a vody - tak cca?
A nem§že to byť tým, že dlhším varením ten pretlak vyprchá a poto m ho necítim?

Dnes bude hríbová mačanka (varená s vodou z kyslej kapusty), to robievame aj na Vianoce. Uvarila som ju večer, zohriata na druhý deň je najlepšia.

no teda, polievky ja varím od oka
Ale ked chceš, davam olej, ked je horúci, tak cca kopcovaú lyžicu hladkej múky a chvíľu opražím, potom do toho prasknem pretlak a cca liter studenej vody, aby sa to rozmiešalo. Dokorením a varím. Ak džús, tak len vylejem do opraženej múky ten a potom doriedim vodou na potrebné množstvo.

Problem aj môže byť v pretlaku, mne vyhovujú dva typy - jeden je tetrapacku balený po 3 kusoch a druhy som našla v Lidli v sklenenom pohariku s červeným víčkom.

Iné mi nechutili, vždy sa mi zdali ako keby pripálené.

ja tiež robím všetky polievky od oka, len táto rajčinová sa mi nikdy nejako nevydarí.
Pretlak dávam Hamé je to tuším 125g.
Ty máš väčšie balenie?

Dnes varila svokra... pohánku s paprikou, bolo to prudko jedlé...