prosim vas ako sa robi sneh do trubiciek z listkoveho cesta!

Oprobuj toto:http://varecha.pravda.sk/recepty/sam...11-recept.html

najprv sneh vyšľaháme s cukrom a potom nad parou došľaháme do tuha musí byť skoro až horúci

Kde sa da v KE zohnat jahnacina alebo baranina, okrem toho predrazeneho minipliecka v Hypertescu? Alebo kde sa da objednat?

Možno priamo na nejakom salaši

Mam obycajnu 33% smotanu, ako urobit slahacku taku dobru a penovu, aka vychadza z tych sprejov na slahacku?

Dalej, ako urobit co najchutnejsiu polevu?
(potrebujem to na palacinky)

Jahňacinu zo salaša ale min. 2 - 3 týždne pred veľkonočnými sviatkami, skoro všetky jahňatá idú na Veľkú noc do Talianska. Musíš sa však dohodnúť aby ti jahňa nechali, aj tak je to dosť problém. Baraninu až neskôr, keď ovce podrastú.
Píšeš o vysokej cene. Ono to tak vychádza, živé jahňa(do 20 kg) stojí cca 2,5 € za kg, nad 20 kg o niečo menej, odpočítaj odpad, kosti, mäsa veľa neostane, ale je dobré. Ešte bačovi 3 € za stiahnutie z kože a vyčistenie.

no ja ked nemam zlaty klas,davam normalny vanilkovy puding.
rozdiel nie je na chuti vobec citit.
ale ta maizena je tiez dobry napad a pridaj si k nej vanilkovy cukor.
maizena je urcite kukuricny skrob.
ak sa pise o skrobovej mucke,mozes pouzit zemiakovy alebo kukuricny skrob,asi je to jedno,ked nenapisu konkretne.

Ak si precitas zlozenie, tak zistis, ze zlaty klas nie je nic ine ako kukuricny skrob s farbivami a aromou. Takze samozrejme, ze sa da nahradit, ved on sam je nahrazka. Original je kukuricny skrob a vanilka, resp. vanilkovy cukor (co je vlastne cukor, ktory bol isty cas s vanikovym strukom v nadobe a nasal tu aromu).

potrebujem radu:este minuly tyzden som si varila ovsennu kasu na ranajky a neviem ako sa mi to podarilo,ale mi prihorela.skoncila v zachode ,nedal sa zjest,razila tou zhoreninou.
problem je,ze hrncek ostal nahoreny a nie a nie ho ocistit.na spodu je cierne nahorene cudo,viem ze sa davalo na to nieco a potom to same odskocilo od dna,volakedy u babicky ako male dieta som to videla,ale co to bolo.vie mi niekto poradit,ako tu ciernu skvareninu odstranim?dik.

Nebola to sóda bikarbóna?

ja necham prihoreny hrniec dlhsie namoceny vodou, potom dratenkou a cifom vydrhnem a vzdy mi to zide

skusala som,toto ale neni len nahorene,to je priskvarene,nejde to.ved uz to mam namocene tyzden a nic.
uznavam ze uz daaaaaavno sa mi takyto kusok v kuchyni nepodaril.asi som este spala.....

tak druhykrat uz budes vediet, ze ked sa vari..tak sa nespi..
..ale stava sa to..ja nepamatam kedy sa mne stalo..obcas mi zemiaky prihoreli..joj to bolo smradu..

Gazdinky, prosím poraďte mi. Máme ísť na 7 dní na chatu, ktorá je dosť "od ruky" a v okolí nie sú žiadne potraviny ani reštaurácia. Chcela by som nejaké recepty čo uvariť a napr. zasterilizovať alebo inak zakonzervovať aby to vydržalo. PS: Aj chladnička je malá a predpokladám že v nej chlapi budú mať pivo :-D

Aj mne sa stalo, nechala som 2 dni hrniec namočený v čistej vode, vodu vyliala a (čo je super pomôcka v našej domácnosti ) zoškrabala som tom škrabkou na sklokeramickú dosku za pár sekúnd.

zmes na "boloňské špagety" - mleté hovazdie mäso sa dá na orestovanú cibuľku, popraží, pridávam tam aj mrkvu strúhanú na drobno. Zalejem pretlakom, povarím, do pohárov a sterilizovat 1 hodinu, za 24 hodin este aspon 20 minút.

Maso na kocky (bravčové pliecko, kuracie, morčacie prsia) natlačené do pohárov zasterilizované. Podľa chuti - doplniť smotanou, syrom ku tomu cestoviny.

Základ na guláš - poriadne cibule, maso, korenie podusené a potom do pohárov. na mieste sa uvaria zemiaky.

Hovädzie plátky naklepané, orestované, natlačené do pohárov. Ku tomu ryža vo varných vreckách.

Nemáte niekto skúsenosti s mrazením bryndze? Niekde som počula, že sa dá zamraziť... ale neviem, či potom chutí rovnako ako čerstvá.

mne sa zdá po rozmrazení rovnaká
ale skúšala som zamraziť ricottu a po rozmrazení už taká dobrá nebola....

S mrazenim bryndze mam niekolkorocne dobre skusenosti. Uz som tu pisala, ze si bryndzu vyrabame sami, vzdy koncom maja z praveho ovcieho syra. Po rozmrazeni je bryndza presne taka dobra ako pred zmrazenim. Vrelo odporucam.