no toto je dosť zoširoka položená otázka...
najprv si skús zodpovedať, koľko máš asi tak peňazí k dispozícií na tento zámer, resp. koľko si môžeš požičať a hneď budeš vedieť či si môžeš prenajať krčmu v centre krajského mesta, alebo na dedine v hornej dolnej...
Ďalej si skús položiť otázku kto by mal byť tvojou cieľovou skupinou... a kde ju nájdeš skôr, napr. ak by som ja uvažoval nad nejakou krčmou, tak určite na dedine, kde široko ďaleko nie je dajaký konkurent, a kde sú nízke prevádzkové náklady, aby bolo čo najviac klientov..... v centre BA by si napríklad ťažko uspela s výčapom a zafajčenou krčmou a cenou piva zodpovedajúcou podniku prvej cenovej skupiny...
A to či sa to ešte v dnešnej dobe oplatí si musíš prepočítať sama, či ti krčma bude vynášať, alebo nie...
čo poznám zopár ľudí z tejto oblasti, tak hovoria, že ak by mali začínať znova tak už len s obyčajnou dedinskou krčmou, a žiadnou reštauráciou, kaviarňou, čajovňou a pod, nakoľko tam sú vysoké nároky na vybavenie prevádzky...