My varíme šošovicovú polievku na nový rok - vraj aby bolo v novom roku dosť peniažkov - tak ako šošovice v polievke

Pekný deň všetkým

A je ich potom toľko?

Ja robím vianočnú kapustnicu možno podľa niekoho trochu zvláštnu,bez mäsa s maslom.Je to tradícia,ktorú nikdy neporuším a myslím,že ju bude dodržiavať aj moja dcérka.Dám variť kapustu,veľa hríbou,cesnak a potom záprašku s masla múky a smotany.Masla dám dosť veľa,skoro celú kocku na 5 l hrniec.Potom ešte pridám mlieko,alebo smotanu a dochutím podľa toho čo si to žiada,/vegeta,korenie,cukor a pod./.Je strašne jednoduchá a dobrá. Samozrejme keď ju náhodou navarím v priebehu roka nikdy nie je taká dobrá ako na štedrý deň.

aj ja prosím.... (ale v novej téme ??)

My okrem kapustnice robíme aj mačanku. Tá sa varí takto: dám variť sušené hríby (hríbami nešetriť!), osolím ovegetujem, trošku bieleho korenia, bobkový list. Neskôr pridám šťavu z kyslej kapusty (u nás sa volá juška), pridám roztlačený cesnak a nakoniec zahustím rozhabarkovanou hl. múkou v mlieku s troškou smotany. Zápražku robím s cibuľkou a maslom. Je dobré pridať štipku kr. cukru a kvapku octu. Nám chutí, keď si ešte každý dá do taniera opraženú cibuľku na masle. Papáme to s chlebom a je to výborné (je to recept od mojej svokry z Habury)

Moja mama bola tak naučená, že dala variť len čistú kapustu potom ju scedila, takže jej zostala len čistá kyslá voda do ktorej dala variť hríby a na vianoce sme to jedávali tak, že do taniera sme si dali halušky zo zemiakov a zaliali tou kapustnicou. To sme vždy mali len na vianoce, boli sme tak naučení nám to tak chutilo, ale ja keď som sa vydala , môjmu manželovi tam chýbala kapusta

My robievame tiež mačanku, len s hubami tam pridávame aj klobasku. A robíme ju bez smotany alebo mlieka. Je to rýchle jedlo a s chlebom zasýti všetkých hladošov. Takto to pripravujú v Bardejove.

Tak túto mačanku robím aj ja mňam - moja svokra je z Čertižného.