U nas bude pecene kurca, ryza, uhorkovy salat

dnes zapečene zemiaky s kuracim mäsom http://hospodyne.mojerecepty.sk/2009...kurecim-masem/

ja som teda este smazenu kasu nejedla,ale myslim si ze to je ako platat roztrhany vechet...

zajtra bude sójové rezancové ragú so šampiňónmi , vínom a smotanou, cestovina a miešaný zeleninový šalát

Dnes opat vydatna vecera, taka improvizacia. Plnena cuketa v paradajkovej omacke, ochuteny jogurt a cicerovo-jacmenovo-cibulove chlebove placky.

Cuketa: Zvysila mi plnka zo vcerajsieho baklazanu (takze vid recept na baklazan zo vcera). Dve mensie cukety som rozrezal a vydlabal take clny. Tie som osmazil trochu na olivovom oleji a potom naplnil, obklopil omackou a zapiekol (najprv prikryte alobalom, potom este bez). Ta paradajkova omacka je velmi jednoducha: olivovy olej, cesnak, drievko skorice, dva bobkove listy, kus osmazit, potom paradajky a pridat sol, cierne korenie a lyzicu sirupu z granatoveho jablka (alebo citronovej stavy, ak toto nemate). Chvilu povarit a je to. Potom to s tou cuketou zapekat.

Jogurt: To je len husty 10% jogurt s olivovym olejom, citronovou stavou, cesnakom a solou.

Chlieb: Zmiesame cicerovu a celozrnnu jacmenovu muku 1:1 (jacmenovu nahradime inou obilninou podla chuti), pridame sol, vodu a dochutime este z kazdeho primerane: cierne korenie, kurkuma, chili, ajwain. Vypracujeme cesto a vyvalkame placky, ktore z jednej strany posypene nasekanou cibulou a este raz povalkame. Nasucho oprazime na panvici z oboch stran, potom potrieme roztopenym maslom (alebo prazenym maslom). Inak, strukovina + obilnina = kompletne esencialne aminokyseliny!

Navrh do buducna. Este by sa k tomu hodil nejaky jednoduchy zeleny salat, napr. rukola s piniovymi orieskami (vitamin E) a mozno cherry paradajkami alebo tak a zaliate olivovym olejom (a sol, kedze ta je povodom slova salat).

Ajwain su semena ci plody drsnoplodky parascovej. Je to proti plynatosti (cicer) a dostat to v indickych obchodoch. Sirup z granatoveho jablka je presne to - odstavene granatove jablko zredukovane. Je to kysle, huste, cierne a pouziva sa to v Libanone a tak. Nekazi sa to.

rýchla nezdravá večera nakoľko nebolo času navariť obed a mi musíme mať niečo teplé ak sa nezadarí na obed musí byť niečo na večeru aspoň takéto:
slaninka na opekanie pekne narezaná na slíže a na krúžky narezaná cibuľa opiecť a zjesť dobrú chuť pre tých, ktorí takéto niečo môžu, resp. chcú

Pečené kačacie stehno, lokše.

Kapusta s kolenom, chlieb. Je jej veľa, lebo koleno bolo veľké, tak bude aj na zajtra.

Skús si uvariť zemiaky v slanej vode, rozšlahať s trochou oleja a ako placky obaliť v trojobale a vysmažiť a k tomu kopec zeleniny. Som zvedavá, či aj potom, keď to budeš jesť, to takto napíšeš.

Vidíš, a ja som ti kázala zapiecť, lebo to moja mama tak robila. Slaniny, masti, masla aj mlieka bolo dosť.
Kuľaša pripečená do červena chutí každému. Často boli strapačky, rezance, buchty na pare a kysnuté cesto na mnoho spôsobov. Strapačky skôr s kapustou, zemiakmi, menej s bryndzou, s tou boli skôr pirohy. Rezance na sladko. Krupičné halušky do polievok. Ak ostali štuchané zemiaky, druhý deň sa z nich urobili šúľance.
Krokety sa u nás nerobili, zato ich robila jedna moja kolegyňa ako prílohu ku kyslej kapuste každú nedeľu ešte pred rannou omšou.

krémová zeleninová polievka, cukinové placky s paradajkou a strúhaným syrom

ja som včera k tej koložvárskej , upiekla makové buchty, do cesta som nastrúhala pomarančovú kôru, to bola vôňa. dnes spravím len cesnačku a na sobotu plánujem pizzu zo 6 plechov.

nemám čas, tak som len hurky strčila do trúby

(jaternice dala piecť do elektrickej rúry )

Kto príde skôr domov, stihne si uchmatnúť zvyšok včerajšieho karfiolu so zemiakmi.. Ja som si pre istotu urobila ráno mrkvičkový šalát, a stihla som aj bábovečku- na prilepšenie.

Mužovi som upiekla domáce jaternice , zemiaková kaša, uhorka a ja som si mrazenú zeleninu na masle so zem. kašou.

U nás granadír a kuracia polievka

PROSBA: nasypte túlavým mačkám a psíkom granulí pod kontajner! Vtáčikom dajte loj, alebo semiačka! Prišla krutá zima, vo vysokom snehu si zvieratká bez domova nenájdu potravu!

Vďaka.

Polievku méme ešte zo stredy, tak dnes len palacinky s džemon, nutelou a ovocím.

Palacinky s džemom a šľahačkou si synáčik zmyslel

hrachova polievka s udenym (od vcera), granadir s cviklou