nemam sice priame skusenosti, len sprostredkovane, ale povedal by som, ze bude treba:
- zriadenie zivnosti, zalozenie firmy
- miestne povolenia (zivnostensky urad, obecny urad)
- hygiena
co sa otvaracich hodin tyka, myslim ze by to nemal byt problem, eventuelne treba prihliadnut na susediacich vlastnikov nehnutelnosti, aby neboli prevadzkou "ruseni"
dolezita otazka je, ako tu uz bolo povedane, ci v danej lokalite je dostatocny pohyb ludi a taktiez, ci tam absentuje silna konkurencia (supermarket). marze v potravinach su cca 20-30%, cize da sa z toho, pri primeranom obrate vcelku vyzit...
![Big Grin](https://www.porada.sk/images/smilies/biggrin.gif)
hehe a samozrejme bude treba dobreho uctovnika...