mam pocit, že to upečenie mi trvalo kratšie (ak nepočitam varenie salka) trvalo kratšie ako cesta po obchodoch

Práve to je dobre, že ten krém tam skoro nevidno, ale stačí na to, aby bol zákusok mäkučký a to, že zmäkol, zrejme spôsobilo aj polievanie amaretom /ten mám ešte, keď som mala mániu na tiramusu/.
Tiež som sa divila, že to len tak tenko musím natierať, ale vždy dôverujem receptom z porady a my veľmi neobľubujeme hrubé plnky.
Dnes som videla Marlenku prvý raz v obchode, v krabici - štvorec, mali dva druhy: karamelovú a s bielym krémom, zabudla som ako sa volala - vanilková?
Cena: 275 Sk a bola menšia ako moja

Asi už neskoro po funuse ale aj ja som ten istý recept mala od kolegini vyskúšala som teraz na vianoce a je to super. Nedá sa to porovnať s kupovanými plátmi.

Robila som ju podľa tu uvedeného receptu, je skvelá.

[quote=Cecilia;595836]Práve to je dobre, že ten krém tam skoro nevidno, ale stačí na to, aby bol zákusok mäkučký a to, že zmäkol, zrejme spôsobilo aj polievanie amaretom /ten mám ešte, keď som mala mániu na tiramusu/.
Tiež som sa divila, že to len tak tenko musím natierať, ale vždy dôverujem receptom z porady a my veľmi neobľubujeme hrubé plnky.

je vraj bombova. Nemozem osobne posudit pretoze mam bezlekovu dietu a robila som ju prvy krat z riadnej muky, ale podla reakcie mojej rodinky musela byt skvela. Som rada, ze som mohla urobit radost svojim blizkym aj takou formou. Chystam sa ju urobit aj na svoj sposob, uz sa tesim.

žiadne lietanie po obchodoch, zavolala som priamo výrobcovi a ten mi to doniesol domov :-)

www.gastrom.sk

uuuplne si viem predstavit, aky je to uzasny kolac, ale trapi ma jedno:
ako velmi je tato domaca marlenka podobna tej z kaviarní?

na nerozoznanie, ba dokonca este lepší. aspon tak vsetci tvrdili, ked som ju robil.

súhlas, na nerozoznanie

mmpc - dakujem
tak na novy rok sa do nej pustim..alebo hned na silvestra, este uvidim...

pusti sa hned zajtra . Je dobre, ked postoji. Teda, ak vydrží . Treba dobre schovať

to zas n ie, dnes som mala neprijemne navstevy "istej miestnosti" lebo som to vcera vecer troska prehnala s jedenim...

takze si nechavam oddych par dni :-D

hmm, to poznam, ja som tky istý, vzdy to preženiem s jedlom, ale hlavne so zakuskami,

ahojte vsetci Marlenkári, no mám za sebou pečenie Marlenky po prvy krát, a môzem vam povedať, uzasne sa podarila, zrovna na novy rok som ju robila, fantázia nieco, a teraz tu vidím aj vylepsenia, takze ju spravím na plech a z dvojitej dávky, jak píse Misko, díky, je to fajn ze si tak navzájom poradíme, aspon sa vyhneme chybám, zdravím vás erika

Ved na to sme tu. mišo

Keď sa blížia židovské sviatky. Menovite, keď sa oslavuje ROŠ CHA - ŠANA alebo Nový rok na stole by mali stáť sladké jedlá, predovšetkým z medu. Patrí sem RYZEC alebo nektárium , v Rusku "ryžik" alebo medovik, tu je pod názvom marlenka. Dosť úvodu a teraz recept:

Potraviny: 3 vajcia, 2 poháre múky, pohár cukru, polievková lyžica medu, 60 gramov masla, kávová lyžička sódy.

Postup:
Maslo rozpustíme v nádobe vo vodnom kúpeli, pridáme med, dobre rozmiešame. Prisypeme cukor a premiešavame do úplného rozpustenia. Pridáme vyšlahané vajcia, stále premiešavame vo vodnom kúpeli.

Potom nádobu dáme na oheň, pridáme sódu a keď zmes získa bielu farbu a zapení, odložíme z ohňa a ešte do teplej zmesi za stáleho miešania pridáme múku. Teplé cesto rozdelíme na 6 bochníkov. Každú časť vyvaľkáme na pečiacom papieri (kto má môže aj na pauzovacom) alebo na suchej doske, po získanie okrúhleho tvaru v hrúbke 0,5 cm. Každú platňu pečieme 3-4 minúty v nie príliš horúcej rúre jednu za druhou, rad radom po sebe.

Keď máme upečené všetky častí, okraje zrežeme aby sme získali okrúhly tvar torty (môžeme použiť tanier alebo vrchnák potrebnej veľkosti/. Získané odrezky rozmrvíme na omrvinky, ktorými posypeme vrch a okraje torty.

Ako náplň použijeme šodó, smotanový krém (0.5 litra sladkej smotany 0.5 pohára cukru), alebo uvarené kondenzované mlieko ( ale vtedy je torta mierne presušená a presladená).
Vybratým krémom výdatne natrieme vrch každej platne. Vrchnú platňu a boky ešte posypeme získanými omrvinkami. Tortu dáme na chladné miesto a necháme dobre presiaknuť. Preto je lepšie tortu upiecť už „včera“

baby,ten recept čo tu uvádzate som tiez robila, je uzasná, nebojte sa roboty, stojí to zato, uz si idem variť salko na sobotu,

piekla som ju teda, konecne a bola skvela, ale mam zopar rad:
nedavajte domaci tmavy med. ten je velmi aromaticky a pri peceni urobi v ceste galibu, radsej kupte v obchode "macika".
muky nemusi byt tak vela, len ju tam postupne zamiesavajte a ked vam to pojde uz len s obrovskymi tazkostami, vtedy prestante sypat. ja som dala len nieco okolo 575 g.
pred pecenim cesto rovnomerne poprepichujte vidlickou, vtedy sa na ceste neurobia bubliny(ja sm to zistila az v polovici pecenia )
salko varte bud presne 3 hodiny, alebo 2 v tlakovom hrnci, ked sa nedodrzi cas, tak ostava stale neskaramelizovana chut.

a nakoniec, nechajte ho odstat, odolajte

Miško, a nemohol by si náhodou prihodiť nejaké super osvedčené recepty na vianočné koláčiky do témy o "vianočných koláčikoch" ??? ...nech môžme takto skoro o rok piecť "na istotu" !!!