takze ak ti mozem poradit ja, nakolko uz mam za sebou dost otvoreni prevadzok, tak takto: -zivnost. urad-otvoris prevadzku
- dan. urad nahlasis pokladnu
- ziadost na veterinu na povolenie na otvorenie prevadzky+kolok+ziv.list
- oznamenie o zriadeni prevadzky na veterinu
- oznamenie o zriadeni prevadzky na colnicu, ked budes predavat alkohol-to ale musis dat skor nez ten alkohol budes predavat
nasledne volaj na hygienu, kedy ti prídu na kontrolu, neviem odkial si ale u nas to funguje tek, ze sa s hygienikom ktory ta dostal dohodnes kedy po neho prides /odvezies-privezies/.
Pre neho musis mat nie prevadzkovy poriadok-ten sa uz nedava,ale zmluvu o odpade, zmluvu o odvoze fekalii, ak mas zumpu, ak je tam vodovod tak je to v poriadku, hccp, ten kto tam bude predavat ak su to potraviny musi mat skusky na hygienie ze je sposobili,ak ich nema tak ho treba prihlasit a prihlasku pri vstupnej kontrole ukazat hygienikovi. Pri vstupnej kontrole musis mat wc ak su to potraviny s teplou aj studenu vodou, dalej na predajni ak budes predavat aj mas. vyrobky a rezat ich, musis mat aj na predajni teplu a studenu vodu s dvojdresom. Co sa tyka veteriny oni chodia kedy chcu nie hned po otvoreni prevadzky ale namatkovo.
Poziarnici chodia na kontroly tiez tak to tak nenechaj a priprav si
poziarno-poplachove smernice+has. pristroj.
Ak odpad a fekalie zabezpecuje obec urob zmluvu s obcou -tu musis dolozit pri vstupnej kontrole,a by ti schvalili prevadzku.
Myslim ze to je asi na zaciatok vsetko. Dufam ze to niekomu niekde pomoze.