Chcem sa opýtať, čo všetko je potrebné zariadiť, aby som mohla piecť torty na zákazku.
Nie som vyučená cukrárka a torty by som chcela piecť v domácich podmienkach.
1.) Je potrebné mať vypracované HACCP (myslím, či je to dané zákonom, alebo len na uvážení podnikateľa)?
2.) Mám informáciu, že nemusím vyť vyučená v odbore, ale na živnostenskom liste musí byť uvedený niekto, kto vyučený je a viacmenej za mňa akoby ručí. Je to pravda ?
PS: tému Cukrárňa som čítala. Ja by som skôr uvítala skúsenosti z praxe (od toho, kto to niekdey vybavoval pre seba), či má vôbec význam púšťať sa do toho.
Vďaka.