Robím kysnuté koláče už roky, ale poprosila som susedku , pani ktorá má 82 rokov, aby sme dnes urobili kakaové osie hniezda spolu. Na 700 g polohrubej múky len polovicu droždia, prilievala tam olej, podľa môjho odhodu 6-7 polievkových lyžíc. Vykysnuté cesto rozdelila na dve polovice,roztiahla rukou /valkať sa nesmie/ potrela roztopenou bravčovou masťou. Potom posypala kryštálovým cukrom cca 250-300g zmiešaným s tromi vrchovanými lyžicami kakaa.Pokropila masťou, zvinula.Skôr než odrezala kúsok cesta, potiahla cesto a dobre stlačila, aby plnka nevytiekla.
Bolo to fantastické. Síce najskôr o robote na miesenie nechcela ani počuť, nakoniec to pochvalovala. Upečené osie hniezda sme si pekne rozdelili a mám z toho veľkú radosť. Ona nebola sama a ja som sa zase niečomu priučila. Veď človek sa učí celý život. Nabudúce pečieme lekvárové buchty.
Naposledy upravil Katarina : 06.06.11 at 14:30