[quote=zasys]Rada by som Vám pridala recept ako sa robia bryndzové halušky na Liptove.
Pravý nefalšovaný liptovský recept. Nastrúhať
Zasys, zo všetkým súhlasím,až na tú smotanu - to už nie sú
pravé liptovské, ale vylepšené. Je dobré ak sa po odvarení halušky polejú
najskôr vypraženou masťou so slaninky- potom tak nezmäknú a až
potom primiešať bryndzu s troškou vody z vyvarených halušiek.
Skúšala som rôzne druhy múky,ale potom som si povedala:kde naše
staré mamy poznali polohrubú,prípadne špeciálnu a odvtedy ich robím
iba z obyčajnej hladkej múky a fakt sú vynikajúce.