Ja robím vždy zemiakový šalát iba s jogurtom, hoci dávam smotanový jogurt. Nie je až také podstatné (čo sa chuti týka), či jogurt alebo smotana, len je dôležité rozmiešať jogurt (smotanu) v octovom náleve z uhoriek, ktorý odlejem z uhoriek, čo dávam do šalátu a až tak vyliať na zemiaky. Takéto zemiaky nemajú ani po viac hodinách čudný pach - ako trochu skysnuté jedlo - a nemajú horšiu chuť ani na druhý deň, stále voňajú ako čerstvo urobené.
P.S. už tu niekde na Porade bola aj zálievka s citrónom namiesto octu